segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Recadinho importante... Férias!


Olá pessoal! Tudo bem com vocês? Eu espero que sim!!
Bem, o post de hoje não tem nada a ver com Nutrição, mas tenho alguns recadinhos pra vocês!

 Estou tirando férias por alguns dias, e por isso, deixarei o blog em férias também! É só por pouco tempo, juro! haha Estou com um projeto novo para 2015 e focar o blog e o meu instagram apenas na área que eu mais amo no mundo todo kkkkk Muitas novidades vem por aí, aguardem! Ahhh, mudei o meu Instagram de @nutrimiihalves e agora é @nutricao_infantil.

Quero desejar a vocês um ótimo finalzinho de 2014. Que o Natal de vocês sejam de muita LUZ, que o amor e o espírito natalino não prevaleça apenas nessa época, mas durante o ano inteiro. E que 2015 seja um ano repleto de realizações, que seja mil vez melhor que 2014.

E por último, quero agradecer à vocês! Isso mesmo! Eu tinha esse projeto de criar o blog, e em 2013, resolvi criar. Porém, não deu certo. No começo de 2014, com ajuda de pessoas que me incentivaram, dei o primeiro passo e decidir focar e levar informações sobre a saúde e o mundo da Nutrição para vocês. Então, meu muito obrigada pelas visitas, participações, enfim, tudo tudo tudo!

Então, até 2015!
Nutribeijo no seu coração <3

sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Água de Coco e seus benefícios para a saúde!



Domingo oficialmente começa a estação mais quente do ano. E por isso a importância de uma boa hidratação (clique aqui) e nada melhor que falar sobre a água de coco, não é?
Além de ser um produto natural, está livre de contaminações, vem ganhando espaço no mercado por ser de baixa caloria e ser muito saborosa..
Quanto as características nutricionais apresenta aproximadamente 20kcal por 100mL e é composta basicamente por água (cerca de 93%) e açúcares (cerca de 5%), além de sais minerais e vitaminas.
Entre os principais minerais estão o sódio, potássio, cálcio, magnésio, manganês, ferro, zinco e cobre. Uau hein? Pois é, ainda tem poder antioxidante e diurética.
Mesmo não havendo indicação para consumo diário de água de coco, em alguns casos especiais é preciso estar atento, como diabetes, hipertensão e problemas renais, devido ao teor de sódio, potássio e açúcar. É considerada como um importante repositor de eletrólitos, sendo utilizada como bebida capaz de combater a desidratação tanto após a atividade física quanto a diarreia.
Lembrando que apenas a água é de baixa caloria. A polpa interna é de alto teor calórico. Assim, mesmo a água sendo de baixo valor calórico, ele fornece energia e deve ser consumido moderado.

Nutribeijos!

quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

Receita: Especial de Natal



Olá pessoal! Hoje vou postar algumas receitinhas especiais de Natal e que ficam muito boas em relação à decoração natalina. Se fizerem, mandem fotos pra mim, ok? Vamos lá?


Morangos de natal 

Ingredientes:
1 caixa de morangos grandes
Sementes de gergelim para os olhos
Creme de preferência

Modo de fazer:
Lave os morangos e corte as pontas. Retire a polpa. Use o creme de sua preferência. Evite glacê com ovos crus. Com o auxilio de um saco de confeiteiro preencha os espaços internos com o creme. Coloque a ponta cortada como um chapéu, os olhos de gergelim. E pronto!



Árvore de Natal de Frutas

Ingredientes:
1 maço de aipo
4 cenouras descascadas
 ¼ de pimentão verde
3 fatias de pepino
8 tomates cereja vermelhos
6 tomates cereja amarelos
5 azeitonas pretas
3 grandes azeitonas verdes
1 rabanete
2 cogumelos

Modo de fazer: Corte os legumes em forma retangular e tenha como referência a foto para montar a árvore. Simples, né?

Nutribeijos!

quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Vit. B1 ou Tiamina



Hoje vou falar sobre a tiamina ou vit. B1, que desempenha um importante papel no metabolismo dos carboidratos e na função neural. A Vitamina B1, assim como a B2 e a B12, é um poderoso analgésico. Quanto utilizada em combinação com a B2 e a B12, o efeito é ainda mais potente. Outras funções da vitamina B1 é estabilizar o apetite, causar o crescimento das células e nos deixar de bom humor.
A aplicação da vitamina B1 de forma terapêutica serve para vários males. Entre eles:
+ Alcoolismo;
+ Doença de Alzheimer;
+ Ansiedade;
+ Aterosclerose;
+ Depressão;
+ HIV;
+ Insônia;
+ Esclerose Múltipla;
+ Entre outros...

Está amplamente distribuída em muitos alimentos, a maioria dos quais contêm apenas pequenas quantidades. As fontes mais ricas são o levedo e o fígado, entretanto, os grãos integrais compreendem a fonte mais importante. Apesar de os grãos integrais serem tipicamente ricos em tiamina, maioria dela é removida durante a moagem e o refinamento. Você encontra tiamina também nos feijões, frango, peixe, vegetais de folhas verdes, lentilhas, leite, nozes, batatas, soja, gérmen de trigo, entre outros.

 A deficiência de Vitamina B1 pode ocasionar diversos problemas no sistema nervoso, no sistema cardiovascular, no sistema muscular e no sistema gastrointestinal. Alguns casos de falta de vitamina B1 pode ocasionar paralisias e até morte. Alguns fatores influenciam em uma possível deficiência de vitamina B1: a alimentação, o seu estilo de vida, alguns tipos de remédios ou uma doença no sistema digestivo (que interfira na absorção de tiamina).

Nutribeijos!

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Necessidades Energéticas e Nutricionais em Gestantes


Olá pessoal, tudo bem? Espero que sim =)
O post de hoje na verdade, é uma parte do meu artigo científico, uma revisão que eu fiz há pouco tempo, não publiquei ainda, e que fala justamente isso, a importância dos nutrientes nessa fase da vida. Quem quiser ler o artigo completo, é só pedir, deixa seu email que eu mando, ok?

A gestação e os eventos a ela relacionados, como puerpério e lactação, são marcados por profundas mudanças que interferem na vida da mulher. As mais reconhecidas são as modificações relacionadas ao corpo, sua fisiologia (expansão do volume sangüíneo, alterações cardiovasculares, distúrbios gastrintestinais e variação da função renal) e metabolismo (modificações nas proteínas totais, lipídios plasmáticos, ferro sérico e componentes do metabolismo do cálcio). O esforço para garantir o sucesso de uma gestação representa uma das funções fundamentais da vida. Os objetivos são quatro: a saúde da mulher durante a gravidez, a saúde do concepto, o bem-estar materno para possibilitar a nutrição do recém-nascido e, proteção contra desenvolvimento de doenças crônicas durante a vida adulta. O período de crescimento e desenvolvimento intra-uterino é o mais vulnerável do ciclo de vida.
A deficiência de micronutrientes, durante o período gestacional, pode trazer conseqüências adversas para saúde das gestantes e para o desenvolvimento fetal. Durante o período de lactação, as deficiências nutricionais da nutriz podem contribuir para a manutenção de baixas reservas de nutrientes nos lactentes, aumentando as chances para o desenvolvimento de carências nutricionais nos primeiros anos de vida, período em que há maior prevalência de agravos à saúde infantil.
No Brasil, a assistência pré-natal inclui o acompanhamento e o monitoramento do ganho de peso gestacional e prevê orientações nutricionais voltadas às mulheres no período que vai da gravidez à amamentação.
A ciência da Nutrição se ocupa em adequar as recomendações nutricionais às necessidades de nutrientes dos indivíduos nas diversas fases do ciclo da vida. Porém, estudos realizados em diferentes regiões do Brasil revelam que as práticas alimentares de mulheres, mesmo em estados fisiológicos de grande importância, sob o ponto de vista nutricional, tais como gestação, puerpério e lactação, são permeadas por crenças, prescrições e proibições. Este estudo tem por objetivo realizar uma revisão bibliográfica sobre as necessidades energéticas e nutricionais de gestantes e nutrizes.
Eu ainda explico sobre os principais nutrientes envolvidos e importantes durante a gestação e lactação. Espero que vocês gostem!

Nutribeijos!

segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

Sinusite e Nutrição



Olá pessoal!
O assunto de hoje é sobre Sinusite, uma inflamação que incomoda e muito. Eu tenho, e há pouco tempo atrás eu tive a sinusite bacteriana, um outro tipo e eu vou especificar sobre cada uma aqui pra vocês.
Os seios da face são cavidades nos ossos ao redor do nariz, das bochechas e dos olhos. Essas cavidades são revestidas por membranas que produzem muco, o qual tem função de proteção. Quando os seios da face não drenam adequadamente esse muco, ele fica acumulado e estagnado, tornando a área propícia a infecções. Durante uma infecção aguda, devem ser ingeridos apenas alimentos leves.
A sinusite bacteriana é uma inflamação dos seios nasais causada por bactérias, geralmente esse tipo de sinusite é precedido por gripes, resfriados ou crises alérgicas, que deixam às mucosas nasais sensíveis à proliferação de bactérias. Essa sinusite provoca sintomas semelhantes as das outras sinusites, e deve ser tratada de forma adequada para que possíveis complicações sejam evitadas.

Algumas condutas nutricionais:

+ Uma das condutas mais importantes e eficazes contra a sinusite é consumir muita água ao longo do dia. Um copo de água por hora. A água irá hidratar e ajudar na limpeza do muco acumulado.
+ Aumente a ingestão de alimentos que não interferem na produção do muco, são alimentos anti-inflamatórios, tais como: cereais integrais, hortaliças, frutas frescas, azeites, sementes e nozes. As sementes de linhaça e o consumo de peixe reduzem as inflamações.
+ Quem sofre de sinusite crônica deve eliminar de sua dieta todos os alimentos que produzem muco, tais como: laticínios, farinha de trigo, chocolate, ovo, alimentos fritos e processados.
+ Açúcares e sucos de frutas devem ser reduzidos ou eliminados, pois alimentam os fungos em pessoas com sinusite crônica.
+ O sal e o álcool possuem efeito desidratante sobre os seios da face, provocando mais inflamações. Portanto, evite álcool e restrinja o consumo de sal.
+ É importante também aumentar a imunidade, ingerindo alimentos ricos em vitamina C e zinco, pois a sinusite pode ser resultado de gripe ou resfriado. Consuma mais salsinha, morango, pimentão, castanhas, cereais integrais, laranja, limão, carnes magras, abacaxi.
+ Chá quente e condimentos naturais como raiz forte, mostarda e gengibre aliviam a congestão por um momento, mas não tratam a sinusite.

Nutribeijos!

sábado, 13 de dezembro de 2014

Receita: Especial de Verão



Olá pessoal!
Verão chegando e hoje vou postar duas receitas super simples e maravilhosa para refrescar nessa estação mais quente do ano.

Smoothie de Abacaxi e Coco

Ingredientes:
1 copo(s) de suco de abacaxi
1/2 copo(s) de gelo
1 copo(s) de abacaxi em cubos médios
1/2 copo(s) de carne de coco
1/2 unidade(s) de banana

Modo de fazer:
Misture o suco de abacaxi, o gelo e a banana. Adicione o abacaxi e o coco e misture levemente.


Smoothie de Manga

Ingredientes:
1 manga em cubos grandes
1 banana
1/2 copo de iogurte natural
1 copo de suco de laranja
6 pedras de gelo

Modo de fazer:
Misture o suco de laranja, o iogurte e a banana até que misturado bem. Em seguida adicione os cubos de gelo, a manga, e mexa até ficar homogênea Sirva bem gelado!

Nutribeijos!

sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

Post especial de Natal



Esse ano de 2014, a campanha Papai Noel dos Correios completa 25 anos. A campanha não solicita presentes diretamente à população, seja por meio de qualquer meio de comunicação.
Acesse o site clique aqui e veja os pontos de adoção da sua cidade.

Vamos doar! Doar faz bem e é um gesto tão lindo.. Não custa nada ajudar o próximo.

Nutribeijos!

Nutrição na Adolescência



Os alimentos são essenciais para a vida e o crescimento. Sem um adequado suprimento de alimentos e nutrientes um organismo vivo não pode crescer e se desenvolver adequadamente, podendo chegar à morte. A adolescência é caracterizada por profundas transformações somáticas, psicológicas e sociais, compreendendo, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o período entre 10 e 19 anos de idade. É uma época de acelerados crescimento e desenvolvimento na qual o indivíduo adquire aproximadamente 25% de sua estatura final e 50% de sua massa corporal. Alterações importantes também ocorrem na composição corporal, caracterizada por depósito maior de gordura em meninas e de massa muscular em meninos.
As mudanças físicas ocorrem, principalmente, devido à maturação sexual e ao estirão puberal. O aumento da produção de hormônios causa mudanças no tamanho, forma e composição corporal. Há em média um ganho de 25% da estatura final e de 50% do peso final, que se deve principalmente ao aumento da massa magra. Os órgãos, como o coração e os pulmões, também aumentam de tamanho. Todas estas mudanças levam a um aumento das necessidades nutricionais, que variam de acordo com a idade, tamanho corporal, sexo, desenvolvimento puberal e atividade física.
Neste período de vida, ocorre uma elevação da necessidade protéica, devido ao aumento da massa muscular e à maturação sexual. Essa necessidade aumentada é facilmente atingida pelos jovens, que chegam na maioria das vezes ingerem bastante alimentos fonte de proteína.
O cálcio também é de grande importância. Nesta fase, é adquirida a maior parte da massa óssea, pois os hormônios do crescimento e os hormônios sexuais, que estão elevados, atuam positivamente na mineralização óssea. As meninas devem aproveitar esta fase para prevenir deficiências neste mineral, no período do climatério - evitando assim a osteoporose. A recomendação do consumo de alimentos fonte deste mineral é de três porções de vegetais verde escuros, leite ou derivados por dia. O ferro também merece atenção especial já que nesta fase da vida, ocorre uma elevação das necessidades devido à expansão do volume sanguíneo, decorrente do aumento da massa muscular.
Vale ressaltar que as meninas sofrem perdas menstruais desde o inicio da puberdade; a carne vermelha é uma das melhores fontes deste mineral.
Recomenda-se adicionar fontes de vitamina C nas refeições (como suco de laranja ou limão), a fim de aumentar a absorção do ferro.
Outros nutrientes importantes são: o zinco, presente em carnes e vísceras, que proporciona um crescimento adequado, e a vitamina A, encontrada na cenoura, mamão, manga, abóbora e espinafre, que atua no crescimento e amadurecimento dos tecidos.
Estas necessidades aumentadas, em geral, acabam não sendo supridas, pois o estilo de vida adotado pelos jovens, não condiz com hábitos alimentares saudáveis.
O estilo de vida do adolescente sofre muitas influências do convívio familiar, dos amigos, da mídia entre outros. O consumo alimentar adotado nesta fase apresenta sérias implicações no crescimento, na promoção de saúde a longo prazo, e no desenvolvimento do comportamento alimentar durante a vida adulta. Adequar os hábitos alimentares dos adolescentes se torna uma tarefa difícil, pois apenas saber os alimentos adequados não basta. É necessário se aproximar da realidade sócio familiar do adolescente e levar em consideração suas características individuais para criar alternativas criativas e saudáveis que cativem esse público e assim auxiliá-los a conquistarem hábitos saudáveis. Por isso, procure um profissional nutricionista para melhor adequação dos hábitos nessa fase.

Nutribeijos!

quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Ômega 3



Muito se houve falar do Ômega 3, mas vocês sabem quais são os benefícios do mesmo? Bom, o ômega 3 é uma gordura essencial, ou seja, é um ácido graxo essencial, que precisa ser ingerido através da alimentação ou suplementação, a depende do caso.

Quais são os benefícios?

- Auxilia na nutrição para o sistema nervoso, principalmente na memória;
- Diminui as taxas de triglicerídeos e colesterol total no sangue, ou seja, ajuda na circulação sanguínea, além de prevenir doenças cardiovasculares e aterosclerótica, doenças inflamatórias, como a obesidade, por exemplo;
- Atua no sistema imunológico;
- Auxilia no crescimento e desenvolvimento fetal e neural.
- Diminui o risco de desenvolver asma, diabetes, artrite reumatóide, síndromes inflamatórias intestinais e alguns tipos de cânceres.

Quais são os alimentos ricos nesse nutriente?

- Chia;
- Linhaça;
- Óleos vegetais (azeite de oliva, óleo de soja, canola)
- Peixes marinhos de águas frias e profundas (salmão, cavala, sardinha, atum, arenque, bacalhau)..
- Castanhas e Nozes;
- Vegetais verde-escuros como o couve, espinafre, rúcula..

A suplementação de ômega 3 é importante quando os níveis adequado não são alcançados com a dieta, agregado com vários fatores para que seu benefício seja completo. Existem diversas marcas encontradas no mercado, na maioria das vezes as pessoas gastam dinheiro sem necessidade comprando qualquer tipo de óleo e de péssima qualidade.
É papel do nutricionista ou médico prescrever a suplementação do ômega 3, ok?

Algumas dicas:

-Observe o conteúdo de EPA e DHA por cápsula. Os melhores possuem no rótulo a descrição da quantidade de EPA e DHA.
-  A ser observado o produto, as cápsulas devem conter vitamina E. Isso porque esta vitamina vai atuar como um antioxidante, evitando assim a oxidação do óleo e mantendo a qualidade do produto.
- Verifique se é isento de contaminantes ambientais: PCBs, mercúrio e dioxinas (geralmente os bons produtos informam isso de forma bem destacada na embalagem): Concentração de PCB's < 30 ppb/g; Concentração de Mercúrio < 10 ppb/g; Concentração de dioxinas < 1 ppt; Nível de oxidação Total ( TOTOX ) < 13 meq/l. Verifique se ele é considerado "Enteric Coated". Os assim denominados tem melhor absorção e dão menos gosto de peixe na boca após o consumo.
- Somente o “Ômega 3 farmacológico” é capaz de combater doenças crônicas e prevenir o que os cientistas chamam de Inflamação Silenciosa, sendo portanto o tipo de suplemento utilizado nos estudos clínicos que validam a eficácia da suplementação com ômega 3. Cheque a proporção de EPA e Ácido Araquidônico (ômega 6). Uma relação de 20% de EPA pra 1% de Ácido araquidônico.
-  Por último, esvazie 4 cápsulas de ômega 3 em um recipiente e coloque-as no congelador por 5 horas. Se ele congelar, então não se trata de um produto ultra-filtrado. Os óleos mais baratos na maioria das vezes não atendem a esses pré-requisitos. Porém, o barato sai caro. 60 doses de um bom ômega 3 (no Brasil) não sai por menos de 50 reais. Desconfio se encontrar mais barato.

É de grande importância o acompanhamento de um profissional nutricionista para melhor prescrever suplementação de qualquer nutriente, pois esse será capaz de prescrever de acordo com suas necessidades, individualizando as doses da suplementação. O excesso de qualquer nutriente pode ser maléfico para a saúde!

Nutribeijos!

quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Chás que curam!



Olá pessoal! Tudo bem com vocês? Espero que sim =)
Minha avó até hoje, toma chá quando sente que alguma coisa não está muito bem. Como ela própria diz: "A natureza é maravilhosa!" E eu concordo. Já fiz um post aqui, sobre chás diuréticos (clique aqui).
Bem, o post de hoje, eu vou falar sobre alguns fitoterápicos e a função de cada um. Saiba como melhorar alguns sintomas de cólica menstrual, tosse, dor de estômago, enjoo, dor muscular, insônia, resfriado e diarreia. Caso, os sintomas permaneçam, procurem um médico!
Vou esclarecer uma coisa: o famoso chá funciona e, de forma geral, não tem efeitos colaterais graves. Já os fitoterápicos que são vendidos nas farmácias, devem ser usados com orientação profissional, ok?

+ Tosse: ninguém merece ficar tossindo o tempo todo, né? Mas existe uma planta brasileira que tem sido usada como broncodilatador e expectorante, chamado de Guaco (Mikania glomerata).
Suas folhas podem ser colocadas em infusão e o chá pode ser tomado pelo menos 3 vezes ao dia. O extrato também é bastante encontrado em xaropes nas farmácias. O Manual de Plantas Medicinais da Anvisa, alerta que doses excessivas podem provocar vômitos e diarreia, assim como interferir na coagulação sanguínea e na ação de anti-inflamatórios não esteroidais, como o ácido acetilsalicíclico.



A legislação brasileira segue o padrão da União Europeia, onde o uso de Fitoterápicos é bem consolidado. Já nos Estados Unidos esses produtos são classificados como complementos alimentares, o que permite livre acesso das pessoas a extratos que, muitas vezes, apresentam qualidade duvidosa.


+ Cólica Menstrual: muito conhecida como calmante natural, a Matricaria recutita, muito conhecida como Camomila, é muito útil para aliviar as cólicas menstruais leves. E resolve sim, eu faço uso e resolve.
Um estudo feito em 2005, por pesquisadores do Imperial College, em Londres, mostrou que a ingestão de cinco xícaras diárias da bebida, eleva os níveis de substâncias que reduzem os espasmos musculares e atuam como anti-inflamatório.
O Manual da Anvisa recomenda que a infusão das flores seja consumida três a quatro vezes ao dia, mas lembrando que podem ocorrer reações alérgicas ocasionais. Em caso de superdose, é possível o surgimento de náuseas, excitação nervosa e insônia.


+ Dor de Estômago: um dos mais conhecidos para aliviar azia e dores no estômago é a espinheira-santa (Maytenus ilicifolia). É indicada ainda como coadjuvante na prevenção de úlceras em tratamentos com anti-inflamatórios não esteroidais.
Pode ser encontrada em formas de cápsulas também. O produto não pode ser usado para crianças menores de 6 anos e deve ser evitado nos primeiros meses de gestação e durante a lactação, pois pode interferir na quantidade de leite.
Seu uso pode provocar secura e gosto estranho na boca.


Há também o chá de hortelã-pimenta (Mentha x piperita) que é útil no caso de afecções gastrointestinais leves, como flatulência, azia e má digestão. A bebida não deve ser usada em caso de obstruções biliares, danos severos no fígado e durante a lactação. No caso de cálculos biliares (pedras na vesícula biliar), é bom, antes, consultar um profissional de saúde.          


+ Enjoo: Gengibre, jura? SIM! Aqui você encontra as propriedades nutricionais do Gengibre (clique aqui) e confira. Pois então, é um remédio natural contra enjoos, especialmente os causados por movimentos. Há evidências de seu efeito benéfico também para os enjoos matinais na gestação, mas é preciso consultar o médico antes de usar. O consumo deve ser evitado, especialmente em doses altas, por pacientes que utilizam anticoagulante, que tenham cálculos biliares, irritações gástricas e hipertensão, assim como por crianças menor de 6 anos.

+ Diarreia: As diarreias não causadas por infecções, o ideal é consumir o chá de folhas da goiabeira (Psidium guajava). Essa planta inibe a transferência de água dos tecidos para o intestino, devido à rutina e age como adstringente, pois tem tanino.
Lembrando que diarreia leva a desidratação, por isso é importante a elevada ingestão de água.


+ Dor muscular:

A erva-baleeira é uma planta que possui ação anti-inflamatória comprovada, por isso foi utilizada como princípio ativo de um spray para dores musculares e tendinites de uma famosa de medicamentos. Não há relatos de efeitos colaterais nem interações quando o fitoterápico é usado dessa forma.



+ Resfriado: Você já ouviu alguém falar que um dente de alho no chá, ajuda a melhorar resfriados? Pois é, o alho possui várias propriedades (clique aqui). Esse vegetal tem mesmo propriedades antissépticas e expectorantes, por isso, pode aliviar o quadro. A contraindicação é para crianças menores de 3 anos, pessoas com gastrites, úlceras, pressão baixa e hipoglicemia. Pessoas que fazem tratamento com anticoagulantes também deve evitar.

+ Insônia:

Ai gente, se tem uma coisa que me deixa irritada é não conseguir dormir direito, ainda mais, a insônia. Quando o problema é crônico e vem acompanhado de sintomas moderados ou intensos de ansiedade, é improvável que tomar um chá resolva o quadro. Mas quando há sintomas leves de ansiedade e insônia, a passiflora, ou seja, a planta do maracujá (Passiflora incarnata), pode ser uma aliada. Há evidências de que a passiflora controla a ansiedade antes de tratamentos odontológicos ou anestesia, por exemplo. Há em fórmulas de cápsulas, e resolve? Também é eficaz. O uso não deve ser crônico e pode causar sonolência. A Anvisa alerta para que se evite o uso concomitante com sedativos e depressores do sistema nervoso.


Concluindo, as ervas vendidas na rua, a gente nunca sabe como os extratos foram manipulados e conservados. Os complexos de boa referência têm o selo da Anvisa.
Nutribeijos!

terça-feira, 9 de dezembro de 2014

Síndrome de Dumping


A síndrome de dumping é uma resposta fisiológica devida à presença de grandes quantidades de alimentos sólidos ou líquidos na porção proximal do intestino delgado. A causa dessa síndrome é o rápido esvaziamento gástrico que pode se seguir à gastrectomia total ou subtotal, a manipulação pilórica, resultando em perda da regulação normal do esvaziamento gástrico e das respostas gastrointestinais e sistêmicas diante de uma refeição. Esse rápido esvaziamento gástrico pode refletir em liberação inapropriada de hormônios intestinais, que propiciam os sintomas gastrointestinais, como plenitude e distensão gástrica, dor abdominal, diarréia, sudorese, taquicardia, dentre outros. Geralmente ocorrem devido a rápida absorção de glicose, após a ingestão de carboidratos, principalmente alimentos com elevado teor de açúcar (doces em geral, leite condensado, mel, chocolates, geléias, refrigerantes, dentre outros), por pacientes submetidos a cirurgias bariátricas.
Estes sintomas podem ser precoces (aparecerem de 30 a 60 minutos após a refeição) ou tardios (de 1 a 3 horas após a refeição). Por não ser uma doença, e sim um resultado de uma alteração física da função de armazenamento do estômago e desvio intestinal presentes principalmente em algumas técnicas de cirurgia bariátrica, a síndrome de dumping não tem cura e pode acompanhar o paciente por toda a vida. Não é correto dizer que todos os pacientes submetidos a cirurgias gástricas e cirurgias bariátricas terão a síndrome de dumping; não existe uma regra e nem uma lista de quais alimentos desencadeará os sintomas. Somente após a cirurgia, e após a ingestão de alimentos mais suscetíveis, é que saberemos da sensibilidade maior ou não para o aparecimento dos sintomas.
A grande maioria dos pacientes aprendem a conviver com o dumping, e passam a evitar os alimentos que lhes são menos favoráveis. Os pacientes com sinais frequentes de dumping devem ser tratados com modificações dos hábitos alimentares:
evitar o consumo de açúcar e doces em geral
fracionar a alimentação em aproximadamente 6 refeições por dia (com baixo volume)
+ não ingerir líquidos durante as refeições (devendo o consumo ocorrer 1 horas antes e 1 hora após a refeição)
aumentar o consumo de fibras ( pode retardar a absorção de carboidratos e reduzir a carga glicêmica e, consequentemente, reduzir a resposta insulínica)
mastigar bem os alimentos.

Como o consumo de carboidratos deve ser restrito, é necessário aumentar o consumo de proteínas, para suprir a necessidade energética. Em alguns casos a suplementação de fibras pode auxiliar no controle dos sintomas.

 Nutribeijos!

segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

Excesso de açúcar na infância = Cáries!



"Cárie precoce na infância é um termo utilizado para determinar o acometimento de lesão cariosa em crianças na idade pré-escolar. O termo define a idade do grupo afetado, caracterizando-se como uma doença de rápido desenvolvimento e que acomete superfícies dentárias normalmente livres de cárie.
A cárie em crianças pré-escolares é um assunto de grande importância, uma vez que afeta esta minoria da população, com desvantagens sócio-econômicas, em países desenvolvidos e em desenvolvimento. Também é considerada um problema de saúde pública, que acomete comunidades desfavorecidas dos países subdesenvolvidos e industrializados, onde a desnutrição é um fator comum e de grande relevância."

Estudos recentes realizados no Brasil afirmam que a prevalência de cárie na infância varia de 12 a 46%, sendo que a faixa etária que desenvolveu mais cárie foi de 1 a 3 anos de idade. O último levantamento epidemiológico nacional em saúde bucal encontrou uma prevalência de 26,85% na experiência de cárie em crianças entre 18 e 36 meses, existindo um evidente incremento com avanço da idade, independente do gênero.

E o porque isso ocorre? Sabemos que há influência nutricional, ou seja, depende da quantidade de açúcar ingerido e tempo deste em contato com os dentes, para se instalar. Principalmente à introdução dos carboidratos refinados na dieta, principalmente a sacarose (que é o açúcar da cana), um dissacarídeo mais cariogênico, sendo este o mais presente na dieta familiar em quase todo o mundo.

Um estudo realizado para avaliar o potencial cariogênico de sucos de frutas artificiais, com ou sem soja, pela Universidade de Minas Gerais, teve como objetivo avaliar 20 sucos de frutas industrializados, sob o ponto de vista do potencial erosivo e cariogênico. Avaliaram-se três parâmetros que podem contribuir para a possível perda de minerais dentários. Quando pH, acidez e açúcares totais foram analisados em conjunto, percebe-se que a maioria dos sucos apresentou baixo pH, altas quantidades de carboidratos e elevada acidez, o que os tornam tanto erosivos quanto cariogênicos. Os resultados permitem sugerir que, se consumidos com freqüência, estes sucos podem contribuir para o desenvolvimento de erosão e cárie dentária. Entre as vinte bebidas estudadas estão: Ades (laranja, maçã e abacaxi), Del Valle, Su Fresh, Kapo e Yakult Tonyu, muito consumido no público infantil.

Concluindo, não dê mamadeira, e nem mesmo antes de dormir porque, além de prejudicar a formação dos dentinhos, são difícies para higienização, e também dos ouvidos ou do trato gastrointestinal (podem ocorrer otites ou refluxo).
O problema acontece porque, quando o bebê está dormindo, os líquidos que têm açúcar permanecem em volta dos dentes. Até mesmo o leite materno e as versões em pó tem açúcar. Permitir que a criança adormeça enquanto se alimenta ou que fique o tempo todo com a mamadeira são algumas das causas da cárie.
Para evitar que isso aconteça, crie o hábito de colocá-lo na cama sem a mamadeira. Limpe a gengiva e os dentes dos bebês após qualquer alimentação com um pano úmido e macio, um pedaço de gaze ou uma escova para bebês. As crianças mais velhas devem ser estimuladas a escovar os dentes após as refeições.

Nutribeijos!

Fontes: Link 1 e Link 2

sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Cebola



Há quem goste de Cebola. Eu sou uma delas HAHAHA Muitas e muitas pessoas não gostam, devido o seu odor característico e gosto marcante. Mas, você sabe quais são as propriedades nutricionais da Cebola?
Confira a lista abaixo e saiba mais!

+ A cebola contém flavonoides, como a quercetina e rutina, que são antioxidantes que melhoram o sistema imunológico do organismo, ajudando a evitar gripes, resfriados, infecções em gerais, além de proteger as artérias do acúmulo de gorduras (colesterol) e também, possui uma substância, a adenosina, que melhora o fluxo sanguíneo.

+ Sabe porque choramos ao manusear a cebola? É devido uma substância chamada Sulfóxido de Cisteína, que é totalmente lacrimogênea e volátil, ou seja, se dispersa facilmente no ar, em forma de gás.

+ Qual é a mais nutritiva, a cebola branca ou a roxa? A cebola roxa contém maiores concentrações de quercetina, que ajuda a diminuir as cólicas menstruais, e de inulina (que é uma fibra solúvel), capaz de manter a microbiota intestinal saudável. Além da presença de antocianinas (clique aqui), que possui ação antioxidante e previne o envelhecimento precoce.

+ Quando consumida crua, é mais nutritiva, pois seus nutrientes não sofrerão alterações ocasionadas pelas temperaturas altas. Ou seja, quando for preparar refogados, o ideal é acrescentar a cebola depois que apagar o fogo.

Nutribeijos!

quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Alimentação Complementar na Infância



Após praticamente 6 meses tomando apenas leite materno (ou artificial), é chegada a hora do bebê conhecer novos alimentos. A alimentação complementar da criança deve ser iniciada ao 6 meses de idade, com a oferta de papinhas de frutas. Há muitas dúvidas em relação a esse assunto e eu vou tentar esclarecer um pouco para que vocês possam entender. Em caso de dúvidas, podem entrar em contato comigo, ok?

Como começar a introduzir as papas de frutas? E qual a consistência das papas?
Bem, se seu bebê já tem 6 meses, o ideal é que você escolha um dia e ofereça a papinha de frutas, no meio da manhã ou no meio da tarde. Após um mês com a introdução da papinha doce, deve iniciar a papinha salgada na hora do almoço ou no jantar. Lembrando que a papa principal complementa o aleitamento materno e não o substitui.

Resumindo em um pequeno esquema:
6º mês: Papinha de frutas (amassadas ou raspadas) + aleitamento materno
7º  e 8º mês: Papinha de frutas (amassadas e juntas) + Papinha salgada  (amassadas e juntas) + aleitamento materno
8º  e 9º mês: Papinha de frutas (com pequenos pedaços de frutas) + Papinha salgada (pedaços pequenos e separados) + aleitamento materno {A papinha salgada, já deve entrar no almoço e no jantar}
10º até 12º mês: Papinha de frutas (com pedaços de frutas) + Papinha Salgada (pedaços maiores e separados) + aleitamento materno
Acima de 12 meses: Já pode iniciar a alimentação da família, juntamente com o aleitamento materno.

Quais são as frutas indicadas nessa primeira fase?
As mais fáceis e mais docinhas (evite adicionar açúcar) como mamão, maçã, banana, pêra, caqui, melão, manga, entre outras. No caso da  manga, deve ser batido no liquidificador apenas com um pouco de água para que vire um creme.

Devo oferecer suco de frutas ao bebê dessa idade?
Não é preciso. A capacidade gástrica do bebê ainda é muito pequena, e comporta apenas o necessário para sua nutrição. Além do mais, os sucos aumentam os níveis de glicose no sangue mais rápido. De líquidos, apenas oferecer o leite materno.

As papinhas salgadas... Como devo fazer?
Deixando bem claro, papinha salgada não significa que é salgada literalmente, não deve ter sal. Mamães, uma dica que eu dou: Monte um cardápio com horários para que sejam seguidos e também para que fiquem mais fáceis para vocês mesmo. Depois eu vou postar um modelo, ok?
As papinhas salgadas devem ser combinadas com alimentos de todos os grupos alimentares. Por exemplo:

Grupo energético: Importante para o fornecimento de energia necessária para o crescimento e atividades diárias, além de participar do metabolismo da proteína. Entram nesse grupo a batata, mandioquinha, batata-doce, inhame, mandioca, cará, arroz...

Grupo construtores: são ricos em proteínas. Entram nesse grupo, as leguminosas, como feijão (caldo), ervilha, lentilha, grão-de-bico, carnes (caldo)..

Grupo reguladores: aumentam a resistência imunológica por ser ricas em vitaminas e minerais, além de regular os processos bioquímicos e oferecer fibras. Entram nesse grupo, todas as verduras e hortaliças, como alface, abóbora, brócolis, chuchu, cenoura, beterraba, quiabo, vagem, acelga, couve...

Lembrando que, de acordo com o esquema que fiz na primeira pergunta, inicialmente deve ser oferecido tudo junto e ir separando depois para que o bebê comece a conhecer e sentir o sabor dos alimentos. Pratique BLW com seu bebê (clique aqui).

Algumas dicas importantes:

+ Evite utilizar alimentos industrializados, molhos prontos, caldo de carnes, entre outros, pois possuem grandes quantidades de aditivos químicos, alto teor de sódio, açúcar refinado. Isso pode acarretar alguns problemas futuros e também, não é nada que seu bebê precisa, né?

+ Evite dar mamadeiras. Além de prejudicar a formação dos dentinhos, é um utensílio de difícil higienização. Sirva líquidos em copinhos.



+ Evite sopas diluídas, faça as papinhas na consistência pastosa.

+ Evite servir leite de vaca, além de ser alergênica em crianças nessa idade, pode causar anemia ferropriva.

+ É necessário que a exposição a alimentos diferentes seja oferecida para que haja uma boa aceitação.

+ É normal, a criança cuspir, chorar, se lambuzar, o que não pode ser interpretado como uma rejeição. Mantenha a calma que no final, tudo dará certo.



Nutribeijos!

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Conheça as propriedades de alguns temperos naturais!



Olá gente! Vamos conhecer as propriedades de alguns temperos naturais?

Alho poró - Estimula o apetite e é digestivo, além de ser antisséptico.

Coentro - É antioxidante e digestivo. Além de auxiliar no tratamento da ansiedade.

Salsa - É digestiva, melhora o funcionamento do fígado e o baço e é diurética. Protetora do desenvolvimento do câncer graças aos seus óleos essenciais e flavonoides contidos nas folhas como limoneno, apigenina, miristicina e eugenol.

Cebolinha verde - É estimulante do apetite, além de auxiliar a digestão. Ajuda no combate à gripe, e nas doenças das vias respiratórias.

Mostarda (sementes) – é da familia das brassicas (brócolis, couve-flor, couve, etc) e tem fitonutrientes como os glicosinolatos que fazem o fígado trabalhar a todo vapor. Possui alto poder antioxidante pela presença de quercetina, luteolina e kaempferol.

Pimentão - Os pimentões de cores fortes possuem alto teor de bioflavonoides, pigmentos vegetais que ajudam a prevenir o câncer, de ácidos fenólicos que inibem a formação de nitrosaminas, substancias potencialmente cancerígenas. Para algumas pessoas o pimentão verde é indigesto.

Orégano - É antibacteriano, antibiótico, analgésico, antifúngico e sedativo. Auxilia no tratamento de gripes e resfriados. Auxilia no tratamento e controle de micoses e problemas fúngicos.

Curry- É feito com até 65 tipos de especiarias diferentes, é estimulante do sistema imunológico, anti-inflamatório e digestivo.

Noz moscada - É digestiva, antimicrobiana e afrodisíaca.

Alecrim - É estimulante, ativador da circulação sanguínea, antidepressivo e antisséptico. Possui atividade antioxidante devido ao carnosol e acido rosmarinico, auxilia na digestão, melhora da memória e atenção, especialmente com uso do seu óleo essencial. Melhora a atividade de detoxificação do fígado.

Estragão - As folhas do estragão são ricas em iodo, sais minerais e vitaminas A e C. Seu chá é um digestivo e tônico de uso geral.

Manjericão - É digestivo, antisséptico, anti-inflamatório (graças ao eugenol que atua da mesma forma que a aspirina e o ibuprofeno, medicamentos usados como anti-inflamatórios) e ajuda no combate de infecções do trato respiratório e bacterianas, atua contra a E. coli, aquela bactéria que favorece as infecções urinarias femininas. Protege o nosso código genético de modificações graças aos antioxidantes (flavonoides) como orientina e vicenina.

Cúrcuma - É digestiva, anti-inflamatória (ajuda muito em dores articulares), ajuda na redução do colesterol e é um laxante suave. Além disso, possui propriedades antineoplásicas, isto é, protege do câncer. É o condimento que tem mais estudos científicos relacionados à proteção do câncer e da saúde como um todo. Se misturado à pimenta preta, melhora a sua atividade.

Aipo ou salsão - É anti-inflamatório, diurético e ajuda no controle de afecções reumáticas.

Gengibre - Ajuda a tratar enjoos, combater infecções, prevenir doenças cardiovasculares e auxilia no emagrecimento. O gengibre em pequenas quantidades pode auxiliar a melhorar a produção de enzimas digestivas e reduzir a produção de gases intestinais.

Erva doce - Também conhecida como funcho, é digestivo, indicado em casos de flatulência, cólica, gases , além disso atua também no sistema respiratório suavizando tosses e catarros.

Sálvia - É digestiva, antioxidante, antibacteriana e antibiótica.

Tomilho - É digestivo, antisséptico, cicatrizante e vermífugo.

Canela - É anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana (contra cândida e h. pilory que provoca ulceras e gastrites). Além de ajudar a regular os níveis de glicose no sangue e regular os níveis de insulina (ajuda assim na perda de peso).
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Hortelã - É digestiva, auxiliando na produção de enzimas digestivas sobretudo do estômago, ajudando na digestão de proteinas; também auxilia em infecções do trato respiratório, e é anestésica.

Louro - É digestivo, expectorante, auxilia na melhora de problemas no fígado e estômago. Quando adicionada no feijão ajuda a reduzir a formação de gases.

Anis - É utilizado para amenizar tosse e bronquite, além de ser digestivo, indicado para melhorar sintomas de náuseas e gases.

Cominho - É diurético e auxilia no tratamento de flatulência (gases).

Cravo da Índia - É antisséptico, analgésico e apresenta atividade antitrombótica.

Limão - É um depurativo por excelência, muito eficaz na desintoxicação do organismo. Auxilia no tratamento de gripes, amigdalites e é pode ser utilizado nas infecções em geral. Ajuda a tornar o ph do organismo mais alcalino o que facilita a eliminação de toxinas e favorece o funcionamento hepático pela presença de d- limoneno também presente em outras frutas cítricas.

Manjerona - É antimicrobiana, antisséptica, sedativa e fungicida. Utiilizada em casos de gastrite, cólicas, além de congestão nasal, sinusite e dores de cabeça e insônia.

Páprica - Por ser da mesma família da pimenta, é anti-inflamatória (sendo eficaz contra a gastrite), digestiva e estimula a circulação sanguínea.

Pimentas - São digestivas (aumentam a produção de suco gástrico). Além disso é anti-inflamatória e acelera o metabolismo, o que auxilia no processo de emagrecimento. A pimenta preta ajuda a aumentar a termogênese (gasto de energia), a promover quebra do tecido de gordura e tem efeitos diuréticos.

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Retenção Hídrica



É muito comum, principalmente as mulheres, se queixarem de inchaço ou retenção de líquidos. Retenção de líquidos é o nome popular que descreve o inchaço no corpo ou em parte dele. É razoavelmente comum as pessoas sentirem que estão “retendo líquidos”. As pernas inchadas no final do dia, com marcas de pressão das meias ou dos sapatos, são um exemplo de edema – termo médico que se refere ao inchaço. O edema é o resultado do extravasamento de um líquido (pobre em proteínas do sangue) que sai dos vasos sanguíneos e vai para o tecido subcutâneo. Esse líquido confere o aspecto inchado e brilhante da pele, muitas vezes compressível por acessórios do vestuário ou mesmo com a pressão dos nossos dedos sobre a pele, deixando uma marca, um sulco, transitoriamente.
O sódio é o principal causador da retenção de líquidos corporais em mulheres e homens, embora se trate de um problema frequentemente feminino devido ao “desequilíbrio” hormonal durante o ciclo menstrual ou a gestação. A regulação do sódio é controlada principalmente pela quantidade de água corporal. Quando a concentração deste mineral aumenta, dois mecanismos são ativados com o propósito de aumentar as concentrações de água no organismo: secreção do hormônio antidiurético (ADH) e estimulação da sede. Sendo assim, pessoas que apresentam edema devem evitar os alimentos ricos em sódio, como sal, alimentos enlatados, congelados, queijos amarelos e embutidos (como salame, mortadela e presunto), além de evitar o consumo excessivo de álcool. A prática de exercícios físicos é outra estratégia utilizada para ajudar na diminuição do edema em indivíduos saudáveis.
Outras causas possíveis são:
1) problemas renais, cardíacos ou hepáticos;
2) doenças da tireoide que provocam um tipo específico de edema;
3) remédios, como alguns anti-hipertensivos, que podem alterar a permeabilidade dos vasos sanguíneos;
4) reações inflamatórias, como as que ocorrem em reações alérgicas, que alteram a capacidade dos vasos de manter-se competentes contra o extravasamento líquido.
Na maioria das vezes, porém, os pequenos inchaços têm causa local, como a circulação regional insuficiente.

Dicas Básicas:

- O que comer? Algumas frutas e legumes têm efeito diurético, ou seja, facilitam a perda de líquido corporal. São eles: aipo, salsa, chuchu, agrião, pepino, repolho, tomate, berinjela, cenoura, folhas de beterraba, aspargos, alcachofra, alface, broto de feijão, melancia, melão, abacaxi, pêra, morango, maçã, maracujá. Quando estes alimentos são associados à ingestão de água ou chás, o efeito é ainda maior, como por exemplo, a água de coco, sumo de limão (altamente benéfico para o sistema renal), chás (salsa, hortelã, cidreira, cavalinha, cabelo de milho, erva-doce, abacateiro, quebra-pedra), água aromatizada (clique aqui).

- Diminua o sal da alimentação, pois ele promove maior retenção de líquido, principalmente nas refeições do fim do dia, após as 18 horas. Prefira o sal marinho (contem diversos minerais) em vez do sal refinado (puro sódio), o que ajuda a reduzir a ação do sódio.

- Uma boa dica é comprar o sal grosso (aquele usado nos churrascos) e moer no liquidificador junto com alguma erva desidratada, tipo salsa, alecrim, tomilho ou orégano.

- Abuse de líquidos ao longo do dia, alternando entre água, suco de limão e melancia, água de coco e chás diversos.

- Para reduzir o sal e conservar o sabor dos pratos, tempere com ervas frescas ou secas, tais como manjericão, orégano, alecrim, salsa, louro, alho, cebola, cebolinha, alho-poró, coentro, noz-moscada, açafrão, pimentas vermelhas e do reino, canela, gengibre, e o que mais a sua imaginação e paladar permitir. (Leia o post sobre Temperos - clique aqui).

- Fuja dos alimentos industrializados, sempre ricos em sódio. Quanto mais natural a dieta, e quanto maior o consumo de frutas e hortaliças, melhor será a capacidade de drenagem do corpo. Além de tomar sucos e chás, procure comer sempre uma generosa porção de salada crua e legumes pouco cozidos. Sopas de legumes também são bem-vindas.

Nutribeijos!

quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Nutrição e Fertilidade




Olá pessoas! Tudo bem com vocês? O assunto de hoje é um tema super bacana, que atualmente, existem muitos problemas relacionados a Fertilização.
Bem, a fertilidade é a capacidade de reprodução humana, nas mulheres está associada ao fato de engravidar (liberação óvulos que possam ser fecundados) e nos homens associamos a fertilidade, a capacidade de produzir espermatozóides que fecundem os óvulos. Uma alimentação saudável e equilibrada possui ligação direta com a fertilidade, tanto para mulheres quanto para homens.
A reprodução, como outras funções vitais do nosso corpo, depende de nutrientes para que possar realizar suas devidas funções. A nutrição tem um importante papel na fertilidade, pois a deficiência de vitaminas e minerais pode ser vista como um fator de risco para infertilidade, assim como o consumo excessivo de carboidratos simples (açúcares), gordura saturada, sódio e toxinas.

Mas, o que é infertilidade?
A infertilidade afeta 1 a cada 10 casais e podem ter muitas causas, e até nutricionais! A infertilidade nas mulheres pode ser causada por alterações hormonais (ausência de menstruação ou ter um ciclo irregular, endometriose, DSTs) e até mesmo por falta de nutrientes. Já nos homens, podem ser causadas por problemas congênitos dos testículos, cirurgia de vasectomia, trauma, uso de medicamentos e também, pela carência de nutrientes que podem comprometer a produção de espermatozóides. Tanto o baixo peso e o sobrepeso quanto à obesidade são fatores importantes que comprometem a fertilidade (masculina e feminina), alterando a ovulação ou diminuindo o número de espermatozóides.

Alguns estudos revelam a importância de consumir alimentos ricos em Zinco, porque é um dos nutrientes mais importante para a função reprodutiva, agindo direto nos hormônios sexuais. Nas mulheres, possui uma forte ligação com o estrógeno e progesterona, e nos homens, é a única substância encontrada em grande quantidade no esperma (sua carência pode causar infertilidade e impotência). O zinco está presente nas carnes, cereais integrais, fígado, frutos do mar, amêndoas.

Vit. B6: Estudos comprovas a eficiência desta vitamina no controle hormonal. A vitamina B6 tem ajudado muitas mulheres a ficarem grávidas. Sua deficiência causa desequilíbrio hormonal, síndrome pré-menstrual, acne pré-menstrual e depressão. Mulheres que sofrem de TPM têm níveis baixos de vitamina B6 em seus organismos. Pílulas anti concepcional também diminuem a vitamina B6 do corpo.  Está presente nas carnes de aves, peixes, fígado, ovos, grãos de soja, aveia, produtos com trigo integral e nozes.

Alimentos integrais e nozes possuem vitamina E, que aumenta a motilidade dos espermatozóides e auxilia o desenvolvimento de uma placenta mais saudável (diminui riscos de aborto);

A vitamina C presente na acerola, laranja, limão, goiaba, kiwi, brócolis, rúcula e pimentão, atua na função ovariana e no desenvolvimento dos óvulos e nos homens regula a produção de espermatozóides.

A vitamina A, que é essencial para a produção normal de espermatozóides, está presente em alimentos com beta caroteno (cenoura, mamão, abóbora, brócolis, aspargos, espinafre).

Com relação ao selênio (grãos integrais e ovos) assim como o zinco é importante para produção de um esperma saudável; Estudos comprovam que há uma relação direta entre sensibilidade ao glúten e desordens reprodutivas na mulher, para isso é importante que essa intolerância seja diagnosticada e controlada;

Os bioflavonoides fortalecem o útero para implantação do embrião, está presente em vegetais como brócolis, repolho e pimentão verde. Também se encontra nas uvas, laranja, tomate e vinho tinto;

E o gengibre? Pode ser utilizado em diversas preparações, como em sucos, chás, sopas, aperitivos e temperos, é conhecido por ser um alimento afrodisíaco, pois melhora a circulação para os órgãos genitais masculinos, auxiliando na ereção; e além disso aumenta a concentração do hormônio masculino (testosterona).

Consuma alimentos fonte de arginina (carnes, aves, peixes, cereais integrais, castanhas), precursora do óxido nítrico, um dos componentes fundamentais na ocorrência da ereção. Ele promove a vasodilatação, importante para o bom funcionamento do aparelho reprodutor masculino, permitindo um maior fluxo sanguíneo.

A Nutrição é importante para quem está querendo conceber, não só para concepção, mas para a manutenção de uma gravidez saudável. Por isso, procure um nutricionista!
Nutribeijos!

sexta-feira, 21 de novembro de 2014

Castanha do Pará



Também conhecida como castanha-do-Brasil, ela é a semente da castanheira do Pará – típica da região norte e um dos principais produtos de exportação da Amazônia. O principal destaque está na qualidade das gorduras. Em duas unidades, são encontrados aproximadamente, 11 g, das quais 68% são as chamadas “boas” (poli e monoinsaturadas). Elas ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o bom (HDL).
A castanha-do-pará apresenta boa quantidade de fibras, essenciais para o funcionamento ideal do intestino. Em relação às vitaminas e minerais, em apenas duas unidades é possível atingir, em porcentagens de consumo recomendado para um dia: 25% de magnésio, importante para o processo que gera energia para o corpo; 18% de fósforo, essencial para a contração muscular e transmissão de impulsos nervosos; 10% de zinco, faz parte do sistema de defesa do corpo; 9% de vitamina B1, que também participa do processo que gera energia ao organismo. Outro ponto que chama atenção é a presença de selênio e vitamina E. Os dois são importantes antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem, assim, o envelhecimento precoce e o surgimento de algumas doenças. Ela pode ser consumida como um lanche intermediário, entre as refeições. Outra opção é adicionar as sementes em saladas, frutas, iogurtes e outras preparações.
Nutribeijos!

quinta-feira, 20 de novembro de 2014

Receita: Picolé de Frutas


Olá pessoal! Verão está chegando e o calor intensa já predomina desde agora. E a receita de hoje é super fácil e bem gostosa e ajuda a refrescar e hidratar nesse calor.
Vamos lá?

Ingredientes:

+ 1 kiwi
+ 1 pêssego
+ 8 morangos
+ 8 uvas
+ 20 mirtilos (blueberry, cranberry, goji berry)
+ 2 copos de água de coco

Modo de fazer:

Corte as frutas em fatias e reserve. Numa forma própria para picolés, vá colocando com cuidado as frutas de maneira intercalada, criando um mosaico. Depois distribua a água de coco e posicione os palitos de sorvete no centro. Leve ao congelador até que fique bem firme. E aproveite!

Nutribeijos!

quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Vitamina C



A vitamina C, cujo nome técnico é ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel, ou seja, é solúvel em água. A substância foi descoberta em 1932 pelo cientista e bioquímico húngaro Albert Szent-Gyöygyi. Ela não pode ser sintetizada pelos seres humanos, sendo assim, a única maneira de obtê-la é pela alimentação. Após ser ingerida, a vitamina C participa de diversas ações bioquímicas vitais para o organismo. Ela melhora o sistema imunológico, a pele, o humor e evita problemas oftalmológicos e derrames. O nutriente também conta com forte ação antioxidante, combatendo os radicais livres.
Um estudo publicado no Annals of Nutrition & Metabolism observou que a vitamina C de fato melhora o sistema imunológico. Outras pesquisas também observaram os mesmos resultados.
A vitamina C evita o envelhecimento da pele por ser essencial para a produção natural de colágeno pelo organismo. O colágeno é uma proteína que proporciona sustentação e firmeza para a pele. Além disso, a vitamina C tem ação antioxidante, ou seja, neutraliza os radicais livres, protegendo a pele contra a degradação de colágeno. Uma pesquisa publicada no Archives of Otolaryngology - Head com 19 voluntários observou que o uso tópico de vitamina C diminui os danos na pele causados pelo sol.
Além disso esta vitamina aumenta a biodisponibilidade de ferro não-heme, aquele de origem vegetal, no organismo. O ferro é importante para prevenir a anemia ferroriva que causa um estado de desânimo, lentidão de raciocínio, falta de foco e sonolência acentuada. Em crianças a ausência do nutriente pode causar o retardo do desenvolvimento cognitivo.
Uma pesquisa publicada no The American Journal of Clinical Nutrition feita com 3654 pessoas observou que consumir boas quantidades de vitamina C ajuda a prevenir o desenvolvimento da catarata.
Alguns estudos já apontaram que a suplementação constante de vitamina C provoca redução na duração dos sintomas do resfriado. Afinal, quando o sistema imunológico está debilitado, como em situações de gripes ou resfriados, a quantidade de vitamina C está menor e é importante fazer a reposição do nutriente. O ideal é que a pessoa tenha sempre níveis de vitamina C adequados, assim o sistema imunológico fica fortalecido e os riscos de contrair doenças, como a gripe e o resfriado diminuem. Um estudo da Universidade de Helsinki na Finlândia revidou outras 23 pesquisas sobre a vitamina C que envolveram mais de 6.000 pessoas no total. O levantamento concluiu que boas quantidades do nutriente no organismo fazem com que a pessoa fique resfriada por menos tempo e com os sintomas atenuados.

Fontes: Os alimentos ricos em vitamina C devem ser consumidos preferencialmente crus, frescos e caso vá cortá-los faça isto na hora. Isto porque o nutriente oxida com facilidade quando entra em contato com o ar. Porém, após serem cozidos os vegetais ainda contém a vitamina C, apesar de em quantidade menores. A melhor maneira de cozinha-lo é no vapor, pois quando ele é cozido na água a perda do nutriente é maior. As frutas e vegetais são as melhores fontes de vitamina C. Sendo que as mais ricas no nutriente são a acerola, goiaba, kiwi, morango, laranja, goji berry, cranberry e caju e em vegetais como o pimentão, o brócolis e a couve de Bruxelas.

Nutribeijos!

terça-feira, 18 de novembro de 2014

BLW, já ouviu falar?



Oi gente!
Pra quem tem bebê de 0 a 6 meses, a promoção ao incentivo do aleitamento materno exclusivo é de extrema importância. Eu já fiz alguns posts aqui falando sobre a importância (clique aqui) do aleitamento materno e o porque você, mamãe, deve amamentar (clique aqui). Até os 6 meses, o seu leite é o alimento essencial que seu bebê precisa, pois contêm todos os nutrientes, agentes imunológicos e até água que seu bebê necessita.
Se seu bebê já tem 6 meses ou mais, a introdução alimentar já começa com as famosas papinhas (doces ou salgadas), água, comidinhas semi-sólidas e evoluindo para sólidas. No entanto, nos Estados Unidos, Europa e agora começando aqui no Brasil, muitas famílias vêm aposentando o liquidificador e apostando na alimentação “self service” para bebês. Elas aderiram ao BLW, Baby Led Weaning, ou em tradução livre, O Desmame que o bebê lidera. O termo foi criado pela consultora em saúde Gil Rapley e a técnica vem ganhando adeptos no mundo inteiro. O método é bem simples, significa, basicamente, colocar o bebê à mesa junto com a família na hora das refeições e deixar que ele pegue, com suas próprias mãozinhas, pedaços de alimentos. Ele prova. Se gostar, come, se não gostar, não come. Os especialistas explicam que a partir dos seis meses a criança já está apta a comer pedaços (e não apenas papas) e não corre mais o risco de engasgar. O período coincide com o recomendado pela Organização Mundial da Saúde para o início da introdução alimentar, ao término do aleitamento materno exclusivo.
Esse método consiste em vários benefícios para as crianças, entre eles estão que além do paladar, o método oferece a experiência sensorial – sentir o cheiro, segurar, testar, o que faz com que comer torne-se mais prazeroso para o bebê. Por isso, mesmo que ele não coma tudo que for oferecido, deixe que sinta os alimentos; não se preocupe com quantidade, ele sabe exatamente o suficiente que precisa; a comida não deve ser feita separada da comida da família - só evite os temperos picantes; deixe que a criança pegue o alimento e coma, é livre demanda! E o melhor de tudo, deixe ele se sujar a vontade. Se preferir, forre com jornal ao redor da criança.

Nutribeijos!

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Doenças cardiovasculares nos Homens



Segundo o Ministério da Saúde, o Brasil está entre os 10 países com o maior índice de mortes por Doenças Cardiovasculares, sendo os homens, a maioria das vítimas. As doenças isquêmicas do coração, como o infarto do miocárdio, moléstias cardiovasculares, como o Acidente Vascular Cerebral (AVC), pneumonia, cirrose, diabetes e câncer de próstata estão entre as principais causas de mortes do sexo masculino. Para ampliar o acesso deles aos serviços de saúde, o Ministério da Saúde (MS) criou a Política Nacional de Saúde do Homem, em 2009.
Estudos comprovam que os homens são mais vulneráveis às doenças, especialmente as enfermidades graves e crônicas. Essa ocorrência está ligada ao fato de que eles recorrem menos frequentemente do que as mulheres aos serviços de atenção primária e procuram o sistema de saúde quando os quadros já se agravaram. Eu já escrevi um post aqui sobre doenças cardiovasculares num geral, e dessa vez, será especificamente, para os homens. Clique aqui para ler o post.
As doenças cardiovasculares são responsáveis por 29,4% de todas as mortes registradas no País em um ano. Isso significa que mais de 308 mil pessoas faleceram principalmente de infarto e acidente vascular cerebral (AVC). Estudos do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia (São Paulo) mostram que 60% dessas vítimas são homens, com média de idade de 56 anos.
As doenças cardiovasculares são aquelas que afetam o coração e as artérias, como os já citados infarto e acidente vascular cerebral, e também arritmias cardíacas, isquemias ou anginas. A principal característica das doenças cardiovasculares é a presença da aterosclerose, acúmulo de placas de gorduras nas artérias ao longo dos anos que impede a passagem do sangue.
As causas da aterosclerose podem ser de origem genética, mas o principal motivo para o acúmulo é comportamental. Obesidade, sedentarismo, tabagismo, hipertensão, colesterol alto e consumo excessivo de álcool são as principais razões para a ocorrência de entupimentos das artérias. Para evitar sustos, a melhor conduta é a prevenção. Consultas regulares ao médico são essenciais para medir pressão arterial, controle de peso, orientação nutricional, além de avaliação física. “Homens sem histórico familiar de doenças cardiovasculares podem visitar o médico a cada cinco anos até completar 40 anos e uma vez por ano a partir dessa idade”, orienta José Carlos Nicolau, diretor da Unidade Coronariopatia Aguda do Incor. Já para quem tem histórico familiar, a frequência deve de ao menos uma consulta por ano.

sexta-feira, 14 de novembro de 2014

Como congelar carnes e alimentos pré-preparados?




Mais um post da série: Como conservar os alimentos. E hoje será sobre as carnes e alimentos pré preparados.

Congelamento de carnes: As carnes, bem como aves e peixes, devem ser limpas e as partes não comestíveis (como a gordura excedente) devem ser retiradas. Esses alimentos devem ser armazenados na quantidade em que serão consumidos.

Congelamento de alimentos pré-preparados: Prepare os alimentos com pouco tempero e não exceda o tempo no fogo, já que os alimentos serão aquecidos novamente. Após o preparo dos alimentos, coloque-os em embalagens adequadas, na quantidade a ser consumida em uma refeição, em seguida coloque a embalagem do alimento pronto em cima de um recipiente com água fria e gelo. Depois, coloque o alimento no refrigerador e após o resfriamento, coloque no freezer.

Nutribeijos!

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Nutrigenética e Nutrigenômica



O Projeto Genoma Humano foi fundamental para os estudos da interação entre gene e meio ambiente, visto que cada ser humano sendo único, possui um fenótipo diferente dos demais. Portanto, sua interação com o meio em que vive, certamente, mostra-se distinta também. Uma das descobertas desse projeto foi a identificação da diferença genética na sequência dos genes que, por sua vez, resulta nas variadas respostas individuais diante de fatores ambientais, como a própria alimentação. Tais diferenças genéticas são denominadas “single nucleotide polymorphisms” (SNP, pronuncia-se snips). O conhecimento e identifi cação integram a nutrigenômica. Além dos SNPs, podem ocorrer outras alterações na sequência de nucleotídeos, como a substituição de bases, a inserção e a deleção de um ou mais nucleotídeos, os quais constituem tipos de mutação. Sabe-se que muitos casos de obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, câncer e outras doenças crônicas estão associados às interações entre diversos genes com os fatores ambientais. Tanto os nutrientes quanto os demais compostos dos alimentos, da dieta e do estilo de vida constituem fatores que podem alterar a expressão gênica, resultando em modifi cações nas funções metabólicas. O conceito de meio ambiente é bastante complexo, sendo por vezes associado aos hábitos individuais, como o fumo, consumo de medicamentos, exposição tóxica, educação e aspectos socioeconômicos. Porém, o alimento é um fator ambiental que merece destaque, visto que todos nós somos permanentemente expostos e por isso, podemos adoecer ou não em função dele. Por essa razão e por serem capazes de modular a expressão gênica, os hábitos alimentares são os fatores que mais merecem atenção. A identificação de que os nutrientes têm a capacidade de interagir e modular mecanismos moleculares essenciais nas funções fi siológicas dos organismos sugere uma revolução no campo da nutrição. Atualmente, sabe-se que o genoma humano possui de 30.000 a 35.000 genes, um número muito menor daquele pensado antes. Conforme Mead (2007), a tecnologia atual permite identifi car um número superior a 500.000 polimorfismos por pessoa. Alguns deles podem afetar as funções das proteínas, bem como suas interações com outras proteínas e substratos.
A nutrigenômica representa o que há de mais atual na ciência da nutrição. Profissionais e estudantes da área da saúde necessitam conhecer essa nova ciência, visto que devido ao seu potencial, acredita-se nos benefícios à saúde que serão por ela concedidos. É fato que muitos estudos precisam ser realizados, mas é fato também que o caminho foi aberto e o primeiro passo já foi dado. Muitas perguntas ainda permanecem sem respostas, cabendo então a nós respondê-las, pois dessa forma a nutrição poderá ser elevada a outro nível, isto é, a personalização total de suas intervenções.

Esse é um resumo de um artigo super bacana sobre o tema. Quem tiver interesse, deixe seu email nos comentários que envio.

quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Beterraba



Com várias substâncias antioxidantes — como o licopeno e outros carotenóides e pigmentos como a betacianina — a beterraba é, entre os legumes, um dos com maior potencial antioxidante. Além disso, é praticamente uma cesta básica de micronutrientes: É boa fonte de vitaminas A e K, e fonte de vitaminas B1, B2, B5, B6, B9 (folato), vitaminas C e E, cálcio, potássio, ferro, cobre, manganês e magnésio.
Os carotenóides, encontrados principalmente nas folhas da beterraba, são substâncias com propriedades antioxidantes, que têm a capacidade de proteger as células do corpo contra a ação dos radicais-livres. Por isso, estão associadas à prevenção ou diminuição do risco de certas doenças, especialmente as cardiovasculares e alguns tipos de câncer como o de pele, de fígado e de pulmão. Estão vinculadas, ainda, a uma ação preventiva para a degeneração macular e catarata.
A betalaína, pigmento que dá cor à beterraba, está associada à diminuição do risco de câncer de pele, de fígado e de pulmão.
A vitamina A também tem ação antioxidante e de preservação da saúde dos olhos, além de ajudar o sistema imunológico do organismo, prevenindo infecções.
As vitaminas B, como a B1, B2, B5 e B6 garantem a produção de energia pelo organismo e o bom funcionamento do sistema nervoso, entre outras funções. A B9, também chamada folato ou ácido fólico, é essencial para a produção do material genético e previne más-formações fetais — por esta razão é indicada para todas as mulheres em idade fértil.
A vitamina E é um importante antioxidante, com ação protetora das membranas das células do corpo, especialmente as do sistema imunológico.
A vitamina C, outra campeã em propriedades antioxidantes e de aumento das defesas do organismo, também colabora para a melhor absorção de outro nutriente da beterraba, o ferro. Este é importante para a formação dos glóbulos vermelhos do sangue e prevenção de anemia.
O cálcio é fundamental para a formação dos ossos e manutenção da massa óssea no decorrer da vida. E o magnésio trabalha em conjunto com o cálcio para garantir a saúde dos ossos.
O potássio atua como regulador da pressão e do pH sanguíneos e auxilia os processos digestivos e as contrações musculares — após atividades físicas muito intensas, a reposição de potássio no organismo ajuda na recuperação dos músculos.
O manganês e o cobre também tem função antioxidante. O cobre é necessário, ainda, para a formação de hemoglobina e do colágeno, atuando na formação e reparação dos tecidos.
A vitamina K, conhecida por regular os processos de coagulação do sangue, contribui também para a saúde dos ossos, retardando sua reabsorção.

terça-feira, 11 de novembro de 2014

Andropausa x Nutrição



A andropausa masculina equivale à menopausa na mulher e não significa incapacidade de ereção do pênis, mas sim uma diminuição de testosterona na corrente sanguínea, responsável pela produção de espermatozoides. Na maior parte das vezes, a entrada na andropausa não é percebida pelo homem porque é um passo natural do processo de envelhecimento masculino.
A andropausa, geralmente, acontece por volta dos 50 anos de idade, mas há homens que entram na menopausa aos 45 anos de idade e, neste caso, é chamada de andropausa precoce.
Carnes magras, aves sem pele ou peixes, que são boas fontes de proteínas, fornecendo aos músculos a matéria-prima de que necessitam. Hortaliças e frutas são ricas em vitaminas e sais minerais que aumentam o pique.  O tomate é imprescindível, pois contém licopeno, substância que combate o câncer de próstata. Devem ser evitados as gorduras, as carnes como bacon e fígado, o leite e o requeijão integrais, os queijos amarelos e as frituras. O consumo de açúcar deve ser diminuído. As células gordurosas são ricas em enzimas que convertem a testosterona em estrogênio, agravando a diminuição nos níveis de testosterona livre. As bebidas alcoólicas representam perigo, já que fornecem muitas calorias e, quando consumidas em excesso, aceleram o processo de envelhecimento.

segunda-feira, 10 de novembro de 2014

Condimentos Naturais




Eu já fiz um post aqui falando sobre os perigos do Glutamato Monossódico (leia aqui) e os temperos industrializados são ricos nessa substância que não faz nada bem a saúde. E convenhamos, nada melhor que uma comida bem temperada e saborosa, não é mesmo? Porque não dá preferências aos temperos/condimentos naturais?

Os temperos são ricos em substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres, impedindo a oxidação das células e com isso previnem contra o envelhecimento precoce, estimulam a digestão, agilizam o trabalho do fígado, têm propriedades diuréticas, entre outros benefícios. Por isso os condimentos devem ser utilizados com frequência na alimentação, e são ótimos substitutos para os temperos prontos que são ricos em sódio e gordura também. Os condimentos naturais podem ser utilizados para carnes em geral ou para dar aquele gostinho diferente no arroz. Precisamos, para garantir todos os seus benefícios que sejam comprados e acondicionados da melhor maneira possível para preservar os seus princípios ativos.
Conheça alguns temperos:

Alho poró - Estimula o apetite e é digestivo, além de ser antisséptico.
Coentro - É antioxidante e digestivo. Além de auxiliar no tratamento da ansiedade.
Salsa - É digestiva, melhora o funcionamento do fígado e o baço e é diurética. Protetora do desenvolvimento do câncer graças aos seus óleos essenciais e flavonoides contidos nas folhas como limoneno, apigenina, miristicina e eugenol.
Cebolinha verde - É estimulante do apetite, além de auxiliar a digestão. Ajuda no combate à gripe, e nas doenças das vias respiratórias. 
Mostarda (sementes) – é da familia das brassicas (brócolis, couve-flor, couve, etc) e tem fitonutrientes como os glicosinolatos que fazem o fígado trabalhar a todo vapor. Possui alto poder antioxidante pela presença de quercetina, luteolina e kaempferol.
Pimentão - Os pimentões de cores fortes possuem alto teor de bioflavonoides, pigmentos vegetais que ajudam a prevenir o câncer, de ácidos fenólicos que inibem a formação de nitrosaminas, substancias potencialmente cancerígenas. Para algumas pessoas o pimentão verde é indigesto.
Orégano - É antibacteriano, antibiótico, analgésico, antifúngico e sedativo. Auxilia no tratamento de gripes e resfriados. Auxilia no tratamento e controle de micoses e problemas fúngicos.
Curry- É feito com até 65 tipos de especiarias diferentes, é estimulante do sistema imunológico, anti-inflamatório e digestivo.
Noz moscada - É digestiva, antimicrobiana e afrodisíaca.
Alecrim - É estimulante, ativador da circulação sanguínea, antidepressivo e antisséptico. Possui atividade antioxidante devido ao carnosol e acido rosmarinico, auxilia na digestão, melhora da memória e atenção, especialmente com uso do seu óleo essencial. Melhora a atividade de detoxificação do fígado.
Estragão - As folhas do estragão são ricas em iodo, sais minerais e vitaminas A e C. Seu chá é um digestivo e tônico de uso geral.
Manjericão - É digestivo, antisséptico, anti-inflamatório (graças ao eugenol que atua da mesma forma que a aspirina e o ibuprofeno, medicamentos usados como anti-inflamatórios) e ajuda no combate de infecções do trato respiratório e bacterianas, atua contra a E. coli, aquela bactéria que favorece as infecções urinarias femininas. Protege o nosso código genético de modificações graças aos antioxidantes (flavonoides) como orientina e vicenina.
Cúrcuma - É digestiva, anti-inflamatória (ajuda muito em dores articulares), ajuda na redução do colesterol e é um laxante suave. Além disso, possui propriedades antineoplásicas, isto é, protege do câncer. É o condimento que tem mais estudos científicos relacionados à proteção do câncer e da saúde como um todo. Se misturado à pimenta preta, melhora a sua atividade. 
Aipo ou salsão - É anti-inflamatório, diurético e ajuda no controle de afecções reumáticas.
Gengibre - Ajuda a tratar enjoos, combater infecções, prevenir doenças cardiovasculares e auxilia no emagrecimento. O gengibre em pequenas quantidades pode auxiliar a melhorar a produção de enzimas digestivas e reduzir a produção de gases intestinais.
Erva doce - Também conhecida como funcho, é digestivo, indicado em casos de flatulência, cólica, gases , além disso atua também no sistema respiratório suavizando tosses e catarros.
Sálvia - É digestiva, antioxidante, antibacteriana e antibiótica.
Tomilho - É digestivo, antisséptico, cicatrizante e vermífugo.
Canela - É anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana (contra cândida e h. pilory que provoca ulceras e gastrites). Além de ajudar a regular os níveis de glicose no sangue e regular os níveis de insulina (ajuda assim na perda de peso).
Hortelã - É digestiva, auxiliando na produção de enzimas digestivas sobretudo do estômago, ajudando na digestão de proteinas; também auxilia em infecções do trato respiratório, e é anestésica. Louro - É digestivo, expectorante, auxilia na melhora de problemas no fígado e estômago. Quando adicionada no feijão ajuda a reduzir a formação de gases.
Anis - É utilizado para amenizar tosse e bronquite, além de ser digestivo, indicado para melhorar sintomas de náuseas e gases. 
Cominho - É diurético e auxilia no tratamento de flatulência (gases).
Cravo da Índia - É antisséptico, analgésico e apresenta atividade antitrombótica.
Limão - É um depurativo por excelência, muito eficaz na desintoxicação do organismo. Auxilia no tratamento de gripes, amigdalites e é pode ser utilizado nas infecções em geral. Ajuda a tornar o ph do organismo mais alcalino o que facilita a eliminação de toxinas e favorece o funcionamento hepático pela presença de d- limoneno também presente em outras frutas cítricas.
Manjerona - É antimicrobiana, antisséptica, sedativa e fungicida. Utiilizada em casos de gastrite, cólicas, além de congestão nasal, sinusite e dores de cabeça e insônia.
Páprica - Por ser da mesma família da pimenta, é anti-inflamatória (sendo eficaz contra a gastrite), digestiva e estimula a circulação sanguínea.
Pimentas - São digestivas (aumentam a produção de suco gástrico). Além disso é anti-inflamatória e acelera o metabolismo, o que auxilia no processo de emagrecimento. A pimenta preta ajuda a aumentar a termogênese (gasto de energia), a promover quebra do tecido de gordura e tem efeitos diuréticos.

sexta-feira, 7 de novembro de 2014

Benefícios da Musculação


Pra quem acha que musculação só serve para definir o corpo, está enganado! A musculação é, hoje, uma das atividades mais recomendadas pelos profissionais da saúde para qualquer pessoa, pelo fato de ser uma atividade altamente versátil, podendo ser direcionada para os mais variados objetivos, sejam eles emagrecer, aumentar ou definir a musculatura, como também, prevenir lesões e até tratá-las. Adequando as cargas e as intensidades dos exercícios para cada pessoa, com base na idade, peso, sexo e histórico em atividade física, não há muitas restrições para a prática da musculação. Infelizmente, muitas pessoas leigas evitam fazer exercícios com peso, pois ainda existem muitos mitos que se propagam há décadas, pelas academias de ginástica e isso, faz com que as pessoas tenham receio e até medo de ficarem musculosas demais. Saiba que isso só acontecerá se o treino for programado para este objetivo. Por isso, é importante uma boa orientação profissional, que esteja de acordo com o seu interesse e necessidade.
Para ter certeza que seus objetivos possam ser atingidos, procure sempre um professor de Educação Física devidamente registrado no Conselho competente que se chama CREF. Não hesite em pedir que o profissional apresente o documento de registro; só assim, você terá a certeza que será bem orientado. Ele será fundamental no processo de evolução do praticante, na definição do programa de treinamento, na identificação da execução correta dos exercícios e no posicionamento nos aparelhos, na orientação quanto a dúvidas e principalmente, na segurança e eficácia se seu programa de treinamento.
Os benefícios da musculação estão diretamente relacionados com: o período no qual o praticante dedica-se aos treinos, o tipo de treinamento, com as diferentes intensidades, volumes, velocidade de execução dos movimentos, séries, intervalos entre os exercícios, períodos de recuperação entre os treinos, estrutura óssea morfológica e a distribuição dos tipos de fibras em cada indivíduo.

Veja alguns benefícios que a musculação pode trazer:

+ Com a prática regular da musculação, há uma grande melhora na parte estética, pois trabalhando os músculos, você irá modelar o seu corpo. A musculação ajuda a eliminar gordura e aumenta a massa muscular, fazendo com que você fique mais saudável e esteticamente bonito;
+ Ao treinar, você estará exercitando não só o corpo, mas também seu cérebro, que fica mais eficiente no comando da massa muscular, trazendo melhoria dos aspectos cognitivos (atenção, concentração, memória e aprendizagem);
+ A musculação torna o coração mais saudável. Até pouco tempo, apenas as atividades aeróbias eram recomendadas para a saúde cardíaca, mas isto vem mudando. A musculação treina o coração para esforços intensos, enquanto os exercícios aeróbios preparam o coração para atividades suaves e prolongadas. Quando a pessoa fortalece os músculos, a frequência cardíaca e a pressão arterial sobem menos com o esforço. Os exercícios de musculação nos membros inferiores do nosso corpo, ajudam o sangue a retornar ao coração (músculos da perna fortes contraem durante o movimento ajudando a empurrar o fluxo sanguíneo de volta para o coração);
+ A musculação melhora a postura, pois a maioria dos casos de dores nas costas é relacionada à fraqueza muscular e à falta de flexibilidade. Assim sendo, o trabalho com peso é indicado nestes casos, pois os músculos (que sustentam os ossos) se tornam mais resistentes; Melhorias na socialização e nos relacionamentos interpessoais, pois com a sua autoestima elevada, torna-se mais confiante e de bem consigo mesmo;
+ Melhora no bem estar, devido à liberação das endorfinas (hormônio do bem estar) e no sono, pois ganhamos um sono mais tranquilo, proporcionado pelo relaxamento dos músculos e ainda, diminui o risco de insônia;
+ A musculação mantém você jovem. Com o avanço da idade, há uma perda de força e de massa muscular. Mas quem faz musculação, retarda esse envelhecimento. A perda da massa muscular é minimizada para quem faz exercícios com peso (musculação);
+ A musculação ajuda a emagrecer. Todos os exercícios ajudam na perda de peso. Em todos há um gasto calórico, uns menos, outros mais. A longo prazo, os exercícios com peso apresentam um importante papel, pois aumentam a taxa metabólica basal e com o gasto calórico diário maior, queimamos mais calorias e com isso, diminuímos as reservas de gordura corporal.

Com a prática da musculação você também pode prevenir doenças, entre elas:

Osteoporose: A musculação estimula a produção de células ósseas fixando cálcio e aumentando a densidade óssea.
Artrose (desgaste das articulações): Quando os músculos são fortalecidos, propiciam maior estabilidade nas articulações, promovendo menor desgaste entre as cartilagens.
Diabetes: Quanto maior é a massa muscular, mais o organismo queima glicose (substância que em excesso no sangue causa o diabetes).
Hipertensão: O principal benefício é a diminuição da pressão arterial em repouso, o que se torna uma aliada no tratamento da hipertensão arterial e, consequentemente, como um agente facilitador da boa qualidade de vida.

Para melhores resultados é indicada a combinação da musculação com alguma atividade aeróbia (caminhadas, corridas, pedaladas) promovendo assim uma melhora no conjunto ósseo muscular, cardíaco e respiratório do indivíduo. É importante lembrar que para cada objetivo existe um tipo de treinamento específico, inclusive na alimentação. A ingestão de nutrientes é essencial para fornecer energia, aumentar massa muscular, reduzir gordura, ajudar na manutenção do sistema imunológico e definir o corpo. Praticando a musculação com envolvimento, sem dúvida, você terá muitos benefícios. Contudo, é necessário ter disciplina, seguir a orientação dos profissionais especializados e respeitar os seus limites.

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