Já tomou água hoje?

Gente do céu, que calor é esse???? É preciso muita água para manter a hidratação do corpo, além claro, de outros benefícios e dicas que você encontra abaixo, em todas as faixas etárias:

+ Um bebê que é amamentado até os 6 meses, não necessita de água, chás, sucos, entre outros, apenas leite materno!
+ Para as crianças é de extrema importância para o crescimento e função de alguns mecanismos, como por exemplo, a função dos rins e intestino.
+ É importante também para o transporte de nutrientes e eliminação de toxinas do corpo.
+ Beber água em jejum pela manhã, ajuda a purificar o cólon, se tornando facilmente a absorção de nutrientes.
+ Para ler mais, clique aqui e veja opções saudáveis para manter a hidratação corpórea.

Nutribeijos!

Arroz e Diabetes = você sabia?

Olá galera! Há algum tempo eu postei aqui sobre os benefícios do arroz integral em relação a hipertensão arterial ( leia aqui ). Pois é. Já saíram estudos mais recentes em relação ao diabetes agora.
A gente escuta muito fazer a troca do arroz branquinho para o integral, né? Mais será que vale a pena mesmo?

Em um estudo feito na Fundação Madra de Pesquisa em Diabetes na Índia, eles dividiram em um grupo de 15 pessoas e fizeram o teste. Esse grupo recebeu durante 5 dias refeições com o arroz branquinho e depois, o mesmo grupo, durante mais 5 dias receberam as refeições com o arroz integral. Quer saber o resultado?

O médico responsável pelo estudo percebeu uma queda de 20% nos níveis de glicose e de 60% na liberação de insulina, quando o grupo tinha se alimentado com o arroz integral. Ou seja, o arroz integral ajuda a prevenir ou conter o diabetes.

Mas porque?
O grão integral é rico em muito mais fibras e micronutrientes, como as vitaminas do complexo B, magnésio e fitoquímicos.

Ta vendo só? Vale muito a pena trocar o grão refinado (isso porque ele passa por um processo de refinamento que são retirados grande parte dos micronutrientes e fibras) pelo integral.

Nutribeijos!

Saúde da Mulher

Ênfase em Saúde da MULHER: Muitos dos problemas que afetam à saúde da mulheres estão relacionados às alterações hormonais mensais associadas à menstruação. Osteoporose, doença cardíaca e alguns cânceres são doenças afetadas por hormônios específicos. A gravidez e a amamentação têm, também, efeito na saúde da mulher. Novas pesquisas estão relacionando a amamentação a possíveis benefícios à estabilidade do peso, diminuição do risco de diabetes e saúde óssea. Portanto, encorajar a mulher a amamentar é uma estratégia potencial de prevenção para a futura saúde da mãe e da criança. Alterações dos hormônios  estrogênio e progesterona que deflagram o ciclo reprodutivo feminino afetam a saúde das mulheres. Existe um complexo agrupamento de sintomas físicos e psicológicos, associado à mentruação, conhecido como TPM. Desequilíbrio hormonal, defeitos na síntese de neurotransmissores e baixas concentrações de certos nutrientes como a vit. B6 e Cálcio, têm sido apontados. Uma dieta com alto teor de sódio e de carboidratos refinados  foi também apontada como associada aos sintomas da TPM. Contudo, analise sua dieta para que obtenha uma adequada concentração de todos os nutrientes, juntamente com maior ênfase em dietas baseadas em vegetais e grãos integrais, frutas e fontes de proteínas pobre em gorduras. Exercícios físicos, incluindo técnicas de relaxamento são capazes de diminuir a intensidade dos sintomas. Quando a menstruação é suspensa, seja por idade ou por causa da remoção dos órgãos reprodutivos, as mulheres precisam ter uma atenção a mais na saúde e na nutrição. A menopausa geralmente começa ao fim dos 40 anos, são sinais do fim dos anos reprodutivos e nas mudanças no equilíbrio hormonal. 
A produção de estrógeno decresce em torno dos 50 anos, e os efeitos dessa diminuição são a cessação da mentruação e a perda dos saudáveis benefícios do mesmo.  O decréscimo da circulação de estrogênio limita a capacidade do corpo em remodelar os ossos cujo turnover é um processo natural, e isto pode resultar em perda de massa óssea. Afeta também as concentrações de lipídeos no sangue, o resultado é o aumento do colesterol total e do LDL e diminuição do HDL. O tratamento dietético, enfatiza as dietas baseadas em vegetais pelos provavéis benefícios do fitoestrogênios, das fibras solúveis e de outros componentes que podem ajudar na regulação da colesterolemia. O aporte adequado de cálcio, vit. D, vit. K e de magnésio são importante para proteger a saúde óssea. Os benefícios dos estrogênios vegetais, tais como a soja (isoflavonas), continuam sendo surgeridos como um meio de suavizar as ondas de calor. A atividade física, incluindo exercícios aeróbicos e de resistência e até de levantamento de peso, é preventiva para manter a saúde óssea, a saúde cardiovascular e a saúde emocional, e ainda, um meio de equilibrar calorias e controlar a massa corporal.

Nutribeijos!

Saúde do Homem

Ênfase em Saúde do HOMEM: As principais causas de morte entre homens incluem doença cardíaca, câncer de próstata e câncer pulmonar. Para o homem adulto, uma alimentação que ajude a reduzir o risco de doença cardíaca é especialmente importante porque eles desenvolvem essas doenças mais preocemente do que as mulheres. Exercícios físicos regulares são importante, além de contribuírem para a saúde cardiovascular, têm efeitos positivos na saúde dos ossos. De especial interesse é a pesquisa sobre os benefícios de certos fitoquímicos, especialmente o licopeno, um carotenoide que atua como destruidor ou neutralizador dos radicais livres, e seu potencial para reduzir o câncer de próstata. As recomendações são de incluir derivados de tomate,fonte rica em licopeno, levando em conta que os subprodutos do tomate devem ser cozidos e consumidos com gordura (BOA!) de modo que o licpeno se torne mais biodisponível. Outras fontes ricas em licopeno são melancia, goiaba, acerola. Outro problema com os homens adultos está no consumo de ferro. O consumo excessivo de ferro é problemático, em excesso nas funções corporais, atua como antioxidante, e os homens e as mulheres pós menopausa para ver-se livre desse excesso. Certa porcentagem da população (muito prevalente em homens do que mulheres) carrega uma variante genética para hemocromatose (que é depósito de ferro em excesso nos tecidos, sendo os principais fígado, pâncreas, coração e a hipófise) é uma situação particularmente perigosa. 

Nutribeijos!

Alimentação Saudável no Inverno

Com esse friozinho o que dá mais vontade de fazer é ficar embaixo das cobertas, não é mesmo? Vendo um filminho e lógico mastigando alguma coisa. Mas por que será que no frio sentimos tanta vontade de mastigar? Porque será que engordamos mais no inverno do que no verão?
Sabe-se que o organismo, para proteger-se do frio, acelera o metabolismo, necessitando de mais energia para que o corpo se mantenha aquecido. Isso acontece devido ao mecanismo de contração dos poros (o famoso arrepio) que funciona como isolante térmico, isto é, impede a perda de calor do corpo para o ambiente. No verão, temos a impressão de gastarmos mais energia por suarmos mais. Mas o que o corpo está fazendo é liberar o calor que está "em excesso".
No nverno a temperatura cai, é óbvio e nós temos o nosso tecido gorduroso que tem um importante papel de manter a temperatura corpórea do que mantê-la. Para repor essa energia o nosso corpo pede por comida, já que é através dela que obtemos nossa primeira fonte de energia. Portanto, se não tomarmos cuidado o ponteiro da balança subira sem ao menos percebemos, já que as roupas de inverno são mais largas.
Outro fator que nos preocupa no inverno é a maior incidência de gripes e resfriados, e para isso é importante fortalecer o sistema imunológico. Um bom método é apostar nos probióticos (lactobacilos vivos) encontrados nos leites fermentados e iogurtes, além de atentar ao de vitaminas e minerais, especialmente a vit. C, presente na laranja, limão, acerola, abacaxi, etc.
Outro agravantes é a preguiça que o friozinho nos dá. Se o seu objetivo é emagrecer, aproveite que o nosso corpo está gastando mais energia e programe-se para perder uns quilinhos. Reeduque sua alimentação e pratique uma atividade física.
Ainda, a hidratação é de extrema importância neste período, apesar da maioria das pessoas não sentirem tanta sede como em épocas mais quentes.
No inverno a diurese está aumentada, por isso o consumo de água é essencial, além de também prevenir complicações pulmonares, já que a água ajuda a dissolver o muco dos pulmões.

Nutribeijos e cuide-se!

Pele lisa e firme

A pele é um bom exemplo de que o organismo deve ser tratado como um conjunto. Sua beleza e sua saúde são o resultado de órgãos saudáveis que necessitam de um suprimento adequado de nutrientes. É o caso do intestino, órgão responsável pela digestão e absorção de nutrientes e pela eliminação de toxinas. Quando ele não funciona bem, o resultado é pele seca e menos elástica. Além disso, as toxinas se acumulam, favorecendo espinhas, furúnculos, alergias cutâneas e até rugas. Contra o problema, o consumo de fibras com a ingestão de água dá conta do recado.
Certas vitaminas não podem faltar no prato para uma pele saudável. A vitamina C por exemplo, é reconhecida por seu poder de neutralizar os efeitos dos radicais livres - que são moléculas instáveis que agridem o organismo e levam ao envelhecimento precoce. Ela pode ser encontrada em frutas cítricas e vegetais frescos. A vit. C também está envolvida em reações químicas (hidroxilação do aminoácido prolina), necessárias para a síntese do colágeno. Para que você possa entender melhor, o colágeno é uma proteína que participa da formação de tecidos e garante maior sustentação à pele.
Já no caso da deficiência de vit. A produz alterações na textura da pele. Vale ainda citar a vit. E, presente nos óleos e frutas secas, que combate os radicais livres e melhora as paredes dos vasos sanguíneos da pele, que ficam irrigados e oxigenados.
Muita gente não sabe, mas o consumo de chá verde protege contra radiação UV. Isso graças às catequinas, substâncias que atuam contra o fotoenvelhecimento. Mas a alimentação também tem lá seus vilões. Por exemplo, o açúcar em excesso causa o que chamamos de glicação, uma reação entre o colágeno e a glicose que gera os produtos AGE que dificultam a renovação dos tecidos. Isso faz com que a fibra de colágeno enrijeça, a pele perca sua elasticidade e as rugas se instalem. Por fim, alimentos calóricos e com alto teor de gordura favorecem as infecções de pele, como a acne, e aumentam a sua oleosidade.

Nutribeijos!

Nutrientes e Formação Óssea

Olá pessoal, tudo bem com vocês? O assunto de hoje é de extrema importância para todas as faixas etárias, que é sobre a formação óssea. Para manter os ossos saudáveis requer uma dieta rica em cálcio e vitamina D, isso todo mundo sabe, mas você sabia que o zinco, cobre, manganês e magnésio também ajudam na formação óssea?
Em 2004, o Ministério da Saúde dos EUA publicou os resultados de uma pesquisa sobre a saúde óssea da população americana. Segundos as estimativas, já em 2020, metade dos adultos acima de 50 anos teria ossos fracos. Entre as medidas preventivas surgeridas, mudanças na dieta tiveram destaque. Afinal, embora a saúde dos ossos tenha início na infância, é possível aprimorá-la a qualquer tempo e idade por meio do consumo equilibrado de vitaminas e minerais.
Os ossos são órgãos compostos por células e fluidos, e estão em constante renovação. Todo esse processo depende da perfeita atuação dos minerais. Como eles não são produzidos pelo organismo, a dieta pode influenciar os níveis de cálcio, zinco, cobre, magnésio e manganês, grupo considerado essencial para a construção e manutenção do tecido ósseo. O proveito para o organismo é a prevenção de fraturas e doenças como osteoporose. Mas nenhum desses minerais atua isoladamente. Para garantir ossos saudáveis ao longo da vida, é necessário o consumo diário de pequenas porções de cada elemento.
Lembrando que o cálcio é ainda o mineral mais comum e abundante no organismo, e é também o mais importantes para a formação do tecido ósseo. Para o osso, a combinação  de cálcio, fosfato e cristais de hidroxiapatita (a mesma base de giz) torna possíveis  a flexibilidade e o suporte à descarga de peso.
Como o organismo precisa manter-se equilibrado em seus níveis de cálcio, ele buscará outros nutrientes, como o magnésio. Considerado essencial para a produção de energia, formação de proteínas e replicação celular, esse mineral é tão importante quanto o cálcio. Os dois juntos permitem a contração e o relaxamento dos músculos. Zinco, manganês e magnésio são necessários ao funcionamento de enzimas que participam na formação do osso. Como esse processo depende do colágeno, que é proteína, o zinco aparece como necessário na recuperação óssea.

+ Cobre:
O cobre influencia na formação do osso e é essencial para as ligações do colágeno ósseo. O colágeno é parte fundamental da estrutura óssea, pois é nas suas fibras que o cálcio se depositará. Se o colágeno não tiver uma estrutura forte, o osso se quebrará com facilidade.
Fontes: fígado de boi, semente de girassol, frutos do mar, amendoim e castanha de caju.

+ Magnésio:
60% do magnésio em nosso organismo é resultado da combinação entre cálcio e fósforo. A função é aumentar a qualidade óssea. Sua deficiência pode interferir no processamento do cálcio.
Fontes: folhas e vegetais verdes-escuro, batata, sementes, grãos integrais e nozes. Pequenas quantidades são encontradas em bananas, uvas-passas e camarão.

+ Manganês:
É super importante para a formação da resistência óssea.
Fontes: nozes, arroz integral, chá-verde e aveia.

+ Cálcio:
Necessário para a saúde dos ossos, dentes e funções apropriadas do coração, músculos e nervos. O corpo não produz cálcio, por isso absorve o mineral dos alimentos.
Fontes: folhas e vegetais verdes-escuro, tofu (queijo feito de soja) e amêndoas.

+ Zinco:
Coopera na produção de enzimas que participam na formação do osso.
Fontes: ostras, caranguejo, frango, grãos integrais e nozes.

Nutribeijos!

Arroz e Pressão Arterial = você sabia?

Olá nutripessoas! Tudo belê?
Babado: pesquisa revela que o arroz tipo integral pode ser um aliado dos hipertensos e isso é apenas um dos inúmeros benefícios que ele pode trazer. Além de reduzir os riscos de diabetes e ser muito mais nutritivo (é rico em oligossacarídeos e fibras, portanto, estão relacionados a saúde intestinal).
Uma recente pesquisa realizada na escola de medicina da Universidade de Temple, na Filadélfia (EUA), constatou que uma substância presente no grão integral é capaz de influenciar a pressão arterial, ajudando a baixá-la. Além disso, ela pode atuar na diminuição do enrijecimento dos vasos. Para entender porque isso acontece é preciso conhecer um pouco do nosso arroz integral. Ele é composto por várias camadas:

A parte interna esbranquiçada, o endosperma; a casca marrom; o farelo; e a camada abaixo do farelo chamada subaleurona. Com exceção do endosperma, as demais são retiradas quando o grão é totalmente polido, daí, o arroz branco. No caso do integral, pode-se ou não retirar a casca, mas sempre mantém-se as duas camadas inferiores intactas. No subaleurona exite uma substância chamada etil-acetato, que diminui a ação da angiotensina, e foi ela o alvo da pesquisa nos EUA. Pra quem não sabe, a angiotensina é uma substância natural do organismo relacionada com a constrição arterial renal. Esta constrição o relaxamento dessa artéria pode elevar ou reduzir a pressão arterial.

Mas há outros benefícios: um estudo publicado no jornal Archives of International Medicine confirmou que o arroz integral, além de ser mais nutritivo porque é rico em fibras, minerais e vitaminas e até fitoquímicos, não está relacionado ao aumento dos níveis de açúcar no sangue após suas refeições. Daí seu poder protetivo para os diabéticos, especialmente do tipo 2.

Algumas pessoas me questionam em relação ao sabor, a maioria não gosta. Gente, existem temperos simples, quem além de ajudar nos benefícios do arroz integral, deixa-o muito mais saboroso. Por exemplo, o alho, a cebola, cúrcuma ou açafrão e até a salsinha. Experimentem e me avisem! Fica uma delícia!

Nutribeijos!

Cores no seu prato!

Olá meus amores, como estão?
Hoje nosso post será sobre a importância das cores no seu prato. Manter todos os nutrientes que o corpo precisa nem sempre é fácil, por isso, uma forma de conseguir balancear é incluir mais cores no cardápio. Misturar as cores, é uma forma de driblar doenças e controlar o nutrientes necessários que nosso corpo precisa pra funcionar bem e melhor, concordam?
Os fitoquímicos, são as substâncias que pigmentam os alimentos, são responsáveis por protegê-los contra o ataque de fungos e bactérias. Quando são ingeridos, eles possuem a mesma função dentro do organismo humano: proteger o metabolismo e ampliar os benefícios a saúde.
Vamos agora conhecer as propriedades de cada uma das cores!

+ Roxo, preto e Azul

Contêm antocianinas, que protegem as células dos danos oxidativos, retardando os sinais do envelhecimento. Alimentos dessas cores também são ótimos na prevenção de problemas de articulações, além disso, auxiliam na função cognitiva e apresentam antioxidantes, que ajudam no combate do câncer.

+ Vermelho

Contêm licopeno que contribuem para turbinar a memória, além de reduzir o estresse oxidativo, minimizando os riscosde desenvolver doenças como o câncer, diabetes, Alzheimer e Parkinson. Também são alimentos protetores do coração, pois tem efeito vasodilatador e anticoagulantes. A falta desse pigmento causa anemia, envelhecimento precoce, fraqueza muscular e confusão mental.

+ Marrom

São ricos em fibras e vitaminas do complexo B e E, os alimentos marrons possuem substâncias que melhoram o funcionamento do intestino. Eles também ajudam na redução dos níveis de colesterol total e triglicerídeos. São ótimos também por combaterem a ansiedade e a depressão.

+ Verde

São alimentos riquíssimos em magnésio e em isotiocianatos, compostos que têm como principal função a prevenção do câncer e também a eliminação de toxinas pelo fígado. Além disso, eles têm luteína e zeaxantina, dois antioxidantes potentes que combatem os radicais livres e reduzem o risco de degeneração macular, doença na causa da cegueira.

+ Branco

Os alimentos que apresentam essa tonalidade são boas fontes de cálcio e potássio, que são dois minerais super importantes para a formação e manutenção dos ossos. Esses compostos também participam da regulação dos batimentos cardíacos e são imprescindíveis para o bom funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Possuem ainda ação antialérgica.

+ Amarelo

Tem substâncias que favorecem o processo de cicatrização, além de impedir que os radicais livres causem danos à pele. Alimentos com esse pigmento melhoram a saúde do aparelho digestório, graças à enzima bromelina, que atua como um tipo de suco gástrico, facilitando a digestão. Possuem ainda hesperidina, que atua especialmente na saúde cardiovascular, protegendo os vasos sanguíneos de possíveis danos causados por moléculas nocivas.

+ Laranja

São alimentos ricos em betacaroteno, substância que ajuda na luta contra o câncer. Ele fortalece a função imunológica, combatendo as células tumorais. Atua também beneficiando a saúde do coração e dos olhos.

E aí, gostaram? Em todas as refeições acrescentem cores em seu prato!

Nutribeijos!

Páscoa Saudável

Confesso: Sou chocolátra assumida! Pra mim, a melhor época do ano! HAHAHA
A Páscoa é uma data em que é celebrado a paz e a renovação das esperanças, é também marcada por particularidades gastronômicas. É importante nesta época do ano, você evitar os exageros para não ter problemas com a balança. Por isso, aí vai algumas dicas de alimentação na páscoa:
- Ao acordar tome um bom café da manhã. Um suco de fruta, batido com sementes de linhaça ou chia e couve ajuda a dar energia e eliminar toxinas do organismo. Coma uma salada de frutas com quinua em flocos ou pão integral e chá branco. Não fique muito tempo sem se alimentar.
- No meio da manhã faça uma lanche, para que quando o almoço chegar você não esteja com muita fome e exagere nos pratos. Um mix de oleaginosas e frutas secas é uma opção saborosa e saudável.
- Meia hora antes do almoço tome um chá de hortelã, que auxilia na melhora da digestão.
- Comece o almoço pelas saladas – salada verde com tomates cereja e palmito orgânico temperada com azeite extravirgem e óleo de semente de abóbora – elas darão saciedade e você comerá menos dos pratos mais gordurosos e calóricos.
- Evite o consumo de bebidas junto com as refeições.
- É a hora de abrir os ovos de Páscoa! Para a sobremesa troque os doces e sorvetes pelo chocolate! Você pode encontar além dos chocolates sem açúcar, com 70% de cacau, sem leite e sem glúten, você também encontra chocolates orgânicos e a alfarroba, uma alternativa ao chocolate.
- No meio da tarde, uma banana assada com canela e um fio de agave ou calda de cacau ou um açaí batido com suco de morango vão dar disposição e diminuir a fome a noite.
- Para o jantar uma salada e um omelete com tomate e orégano são boas opções.
- Antes de dormir tome um chá de camomila, que ajudará a relaxar e melhorar a qualidade do sono.
Para os chocolátras como eu, é importante ter controle no consumo dos chocolates e não exagerar e comer todos de uma só vez! Deem preferências aos chocolates amargos, que são opções mais saudáveis. Hoje existe uma diversidade de marcas de chocolates amargos e de alfarroba, que pode ser um substituto do mesmo. Pra quem ainda está por fora da alfarroba, confira um post que eu escrevi aqui no HeyNutri!

Nutribeijos e uma ótima Páscoa!

Alimentos Termogênicos, conheça-os!

 

Oláááááá meus nutrilindos! Como estão? Estou devendo várias coisas bacanas pra vocês, né, me perdoem!

Hoje vou falar sobre um assunto muito bem falado nos últimos tempos hahaha e que várias pessoas entraram em contato comigo, querendo esclarecer algumas dúvidas em relação aos Alimentos Termogênicos.

Então, Alimentos Termogênicos, são alimentos que ajudam a acelra a perda de peso, ou seja, eles gastam mais energia para serem digeridos. Lembrando que todo Alimento gastam energia para serem digeridos, ou seja, tem a capacidade de aumentar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo, facilitando na queima de gordura. E, por isso, chegam a ser responsáveis por cerca de 10% do gasto energético total.

Alimentos Termogênicos AJUDAM a emagrecer, não faz milagres! O mais importanté é aliar esses alimentos com uma dieta equilibrada em nutrientes e feita com rotina individualizada, pobre em gorduras saturadas e açúcares simples e sempre manter a prática frequente em exercícios físicos.

Fonte: (Google Imagens)

Vale ressaltar também que esses alimentos em excesso fazem mal. Alguns dos sintomas são dor de cabeça, tontura, insônia e problemas gastrointestinais. Pessoas hipertensas e que possuem algum diagnótico de problemas do coração, devem ficar atentas, pois esses alimentos ajudam a acelerar os batimentos cardíacos.

Nutribeijos!

Anda cansado demais? Veja como a Alimentação pode ajudar!

Olá meus amores! Como estão? Eu particularmente, ando muito cansada! Sério.. minha rotina está a mil e não anda sobrando tempo pra nada, vou dormir e em 2 minutos já amanhece e eu tô de pé de novo! Às vezes o corpo deixa de funcionar porque acumulamos tarefas demais e acabamos exaustos. E há uma solução pra isso? CLA-RO!
Cansaço é normal, fruto das atividades diárias e rotineiras e quando isso compromete o conforto é sinal que já virou exaustão. Os fatores que levam ao cansaço são muitos, é claro, a fórmula matemática soma coisas demais em tempo de menos.
O cansaço físico e mental são diferentes. Quando alguém experimenta a fadiga física, significa que não é mais capaz de continuar funcionando seu nível normal de atividades. Já o cansaço mental está mais relacionado com a sensação de sonolência e com dificuldade de concentração. Se uma pessoa está fisicamente exausta e permanece assim por muito tempo, acabará mentalmente desgastada também. Para isso ter o efeito contrário, é: descanse, pare de fazer tantas coisas e descubra o que acaba sugando a energia. Mais nem sempre isso é possível, então pra se abastecer, alguns alimentos são especialmente eficientes para isso.
Alimentos ricos em carboidratos são os que fornecem mais energia ao corpo. Se integrais, melhor ainda. Alimentos ricos em ferro também melhora a energia, pois é o responsável por transportar oxigênio aos músculos. E a oxigenação é essencial nas reações químicas com a produção da molécula ATP, que fornece energia.

+ Porque coloquei a imagem do café?
Todo mundo sabe que café é sinônimo de mais energia. Porém, tomar várias doses da bebida não é a melhor solução. Afinal, o consumo excessivo pode prejudicar sua noite de sono e fazer com que o cansaço apareça no dia seguinte. O ideal é tomar de 3 a 4 xícaras por dia para manter sua eficácia. Lembrando que o café sozinho não resolverá o problema do cansaço.

Alguns sinais são comuns a qualquer pessoa que esteja cansada demais, independentemente do sexo ou idade. São eles/: irritabilidade, impaciência e sensação de falta de energia. Além disso, os homens costumam sofrer com insônia ou despertar precoce e, não raro, dores na coluna.

-> Carne Vermelha: é rica em ferro, que como citado, transporta o oxigênio para várias partes do corpo.
-> Açaí: é rico em gorduras insaturadas, que fornecem energia para o organismo. Tem ainda alto teor de carboidratos e açúcar, que fornecem vigor com rapidez.
-> Café: como todos sabem, contém cafeína, um estimulante que ajuda a manter o sistema nervoso em alerta. Isso aumenta a sensação de energia e potencial de concentração.
-> Laranja: é ótima fonte de açúcar, que dá energia com rapidez. Além disso, por ser uma ótima fonte de vitamina C, ajuda a combater os radicais livres, cuja quantidade em circulação no organismo aumenta quando estamos muito cansados.
-> Carboidratos Integrais: é o princiapl combustível usado pelas células no processo respiratório a partir do qual se obtém energia para ser gasta no trabalho celular.
-> Gengibre: é uma raiz que estimula o sistema nervoso central, responsável pela sensação e disposição. Além disso, é termogênico, ou seja, auxilia na queima de gorduras e auxilia no emagrecimento.
-> Peixes e Frutos do Mar: atuam nas células desgastadas e melhoram a comunicação entre os neurônios (eles são fontes de zinco e selênio).
-> Linhaça: rica em ômega 3, a oleaginosa auxilia na oxigenação do cérebro e dos músculos.

A mulher cansada também fica irritada, impaciente e sofre de falta de energia. O cansaço para elas costuma ser mais cruel do que para o homem. O sexo masculino percebe melhor seu limite, e para. Já a mulher não quer admitir que não quer admitir que não dá conta de algo e vai além dos seus limites. O resultado éum desequilíbrio emocional: fica mais sensível, com episódios de choro, aparentemente sem motivo, além de poder ocorrer alterações no ciclo menstrual, ele pode torna-se mais longo ou mais curto a depender da mulher.
Assim como os adultos, as crianças também apresentam irritabilidade, impaciência e falta de energia. Além disso, os problemas de concentração e memória também são mais perceptíveis em crianças que estão muito cansadas, podendo refletir no desempenho escolar.

-> Chocolate: são fontes de energia e estimulantes do sistema nervoso central, funcionam da mesma forma que a cafeína. Quanto maior o teor de cacau, maior o efeito. O ideal seria o chocolate amargo. Sem exageros, ok?
-> Banana: contém 3 açúcares naturais: a glicose, frutose e o amido, e todos são fornecedores de energia. Além disso, são ricas em triptofano, um tipo de proteína que é convertido no organismo em serotonina, neurotransmissor que melhora o humor.
-> Mel: age da mesma maneira que o açúcar no organismo com a vantagem de não passar por refinos industriais e não receber aditivos químicos. É ainda fonte de carboidrato.
-> Aveia: esse grão integral estimula a liberação de serotonina, que age sobre o humor e favorece a disposição geral.

E aí gostaram? Vamos incluir esses alimentos no nosso dia-a-dia :)
Nutribeijos!

Carne de Frango... É saudável?

Olá gente, enfim, mais uma semana começando e eu na correria! O post de hoje é sobre a carne de Frango, que particularmente, sou apaixonada! Durante décadas a carne de frango é considerada quase um remédio, sabiam? Ela é rica em ácidos graxos,  que oferecem proteção contra doenças cardiovasculares, em especial,  a trombose. As carnes brancas, são digeridas mais facilmente que as vermelhas. Mas em termos de saúde e calorias, temos que escolher as partes certas, por exemplo, carne moída de frango pode ser menos calórica que uma coxa com pele.

+ Compare os cortes: (100g)

Coração: 200 kcal e 16g de gordura

Coxa com pele: 161 kcal e 9,8g de gordura

Coxa sem pele: 120 kcal e 4,9g de gordura

Peito com pele: 172 kcal  e 9,3g de gordura

Peito sem pele: 110 kcal e 1,3g de gordura

Sobrecoxa com pele: 225 kcal e 20,9g de gordura

Sobrecoxa sem pele: 161 kcal e 9,6g de gordura

+ É uma das melhores opções para quem quer perder peso, tem proteínas de alto valor biológico e prologam a saciedade. Prefiram as preparações grelhadas!

Vamos conhecer agora as principais características das partes do frango e que condimentos usar para aproveitar melhor a carne:

+ Coxa, sobrecoxa e asa

A carne é mais escura e com sabor acentuado. São ricos em magnésico, fósforo e zinco. O melhor é assar com a pele, para garantir a suculência e retirar na hora do consumo, com exceção da asa. Os melhores condimentos e que dão um sabor incrível é alecrim, ela ajuda a controlar a pressão e é diurética.

+ Peito

A carne é branca e possui um sabor mais suave e é rico em fósforo e magnésio também. A melhor preparação é grelhada. Como condimento, o manjericão dá um sabor maravilhoso, a erva tem poder antibacteriana e anti-inflamatória e além de tudo, reduz o índice glicêmico.

+ Miúdos (fígado, moela e coração)

De todos, o mais saudável é o fígado que é rico em vitamina B12, ferro e zinco e com menos gordura. O melhor jeito de consumir é assado, mas sem o uso de gordura, ou se preferir, opte o azeite extravirgem. Para dar um toque especial, a cebola e o alho que, além de harmonizarem com a carne, ajudam a proteger o coração, exatamente o mais afetado pelas gorduras.

Agora me digam, vocês consomem muito a carne de frango? Qual a parte que vocês mais gostam?

Nutribeijos!

Fim de Carnaval.. Tô com ressaca! E agora?

Agora podemos dizer que finalmente 2014 começou! HAHAHAHA
Fim das festas, fim do carnaval... e pra você que exagerou um pouco na bebida e aquela velha ressaca está te perseguindo, algumas dicas básicas para que vocês mandem pra bem longe!
O álcool irrita a mucosa, é essencial que se coma algo antes de beber! Aposte nas saladas para agregar fibras e  as gorduras poli-insaturadas: azeite de oliva, ômega-3 e ômega-6! Isso irá ajudar a formar uma capa de proteção na parede do estômago. O álcool é extremamente diurético e pode causar facilmente uma desidratação das grandes. Aliás, você sabia que a dor de cabeça que você sente no dia seguinte, nada mais é do que uma grande desidratação? Por isso queremos água, muita água e nada mais! O ideal é que entre um drinque e outro beba um pouco de água e se possível, petisque alimentos gordurosos como nozes, castanhas e amendoim, pois irá fazer o álcool ser absorvido mais devagar e fará com que você consiga controlar melhor a quantidade ingerida. Por mais que o corpo só peça cama, experimente fazer um café da manhã reforçado! Um outro grande motivo para nos sentirmos ‘acabados’ no dia seguinte é, com certeza, o cansaço físico! Passamos horas em pé, dançando, andando, falando alto e nos movimentando, isso gasta muita energia e, por mais calórica que a bebida seja, o nosso corpo precisa de nutrientes! Quando acordamos e não comemos nada, nosso corpo entra em ‘estado de alerta’ mesmo! Invista em um café da manhã à base de proteínas como o ovo! O álcool agride o fígado e causa pequenas lesões e precisa de aminoácidos como a cisteína e colina, presentes no ovo, para se regenerar! Se já estiver na hora do almoço, pode ser acompanhado de uma saladinha de couve e palmito pois esses alimentos apresentam uma substância que ajuda a regeneração celular! Reponha também os líquidos com um suco feito à base de água de coco (que é um isotônico natural, repõe os eletrólitos de maneira eficiente), e hortelã, que tem uma suave ação anestésica! Aposte em bebidas com efeitos detox, como o famoso suco verde, como já postei aqui (http://heynutricionista.blogspot.com.br/2014/01/receita-suco-verde.html) que tem o poder de fazer uma "faxina geral" no nosso organismo!

Fonte: Marina Gorga / Instagram (alguns perfis!)

Farinha de Banana Verde: conheça seus benefícios!

Oie galerinha! Nosso post de hoje vai ser sobre um alimento que ta dando o que falar pelos seus inúmeros benefícios. Parece estranho que a farinha da banana verde possa ser uma aliada à alimentação saudável. No entanto, ela é considerada um alimento funcional que pode ser uma alternativa para substituir a farinha de trigo no preparo de pães e massas ou ainda adicionada ao sucos.
A farinha de banana verde apresenta alto conteúdo de amido resistente, uma fibra alimentar que tem como função prébiotica, ou seja, é fermentada por bactérias benéficas da microbiota intestinal. Conheça alguns do seus benefícios:

Controle glicêmico: Por ser um alimento de baixo índice glicêmico, libera glicose de forma lenta e gradual no sangue ao ser digerida, mantendo os níveis de glicose no sangue controlados. Desta maneira, há menor quantidade de insulina liberada pelo pâncreas, fazendo com que a glicose seja corretamente absorvida pelas células, contribuindo para a prevenção do diabetes e ajudando no controle de quem já possui.
Melhora funcionamento intestinal: Ao ser fermentada pelas bactérias benéficas da microbiota intestinal, são formados ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que possuem um papel muito importante na nutrição das células intestinais. Dessa forma, a farinha de banana verde melhora o funcionamento intestinal.
Promove saciedade: Por atuar como uma fibra, o amido resistente atrasa o tempo de absorção dos nutrientes, promovendo uma maior sensação de saciedade. Para quem está em um processo de emagrecimento, esta farinha é uma aliada, pois evita que a fome apareça “antes da hora”.
Fortalece a imunidade: Apresenta uma papel muito importante na imunidade e na prevenção de doenças, pois ao melhorar colonização de bactérias, favorece a correção do pH intestinal, favorecendo a absorção intestinal das vitaminas e minerais consumidos via alimentos.
Ajuda na prevenção da Osteoporose: Como citei acima, o amido resistente da farinha diminui o pH intestinal, favorecendo a absorção de alguns nutrientes, entre eles o cálcio e o magnésio, contribuindo na prevenção da osteoporose. Além disso, a banana é rica em fósforo, um mineral importante para a formação da matriz óssea que, consequentemente, auxilia no fortalecimento dos ossos.

Vocês sabiam?

Nutribeijos!

Pra começar bem o dia!

Oi gente! Enfim, a tão esperada sexta-feira! haha
Hoje eu vou dar uma dica super bacana pra vocês, vi que acontece com muitas pessoas isso, inclusive, já aconteceu comigo e vez ou outra aparece, e algumas pessoas já chegaram pra mim e falaram que não sente fome pela manhã. O que fazer?
Às vezes você não tem tempo ou come a caminho do trabalho, ou até mesmo, no próprio trabalho e até para quem pratica exercícios físicos pela manhã.
Separei aqui alguns exemplos para que você possa de alguma forma, se alimentar pela manhã, que é uma das principais refeições mais importantes.

Pela manhã, você nunca tem fome: mesmo assim, se alimente! É importante para despertar o metabolismo e o mais importante, repor as energias (sim, durante o sono você gasta energia nos processos fisiológicos como batimento cardíaco, respirar...). Se pra você é difícil ingerir alimentos sólidos, aposte numa vitamina de frutas com aveia, linhaça, chia.

Quando você malha pela manhã: o ideal antes do treino é que você consuma algum carboidrato, como suco de uva integral, batata doce, banana cozida. E logo após o treino, super importante que você ingira proteína+carboidrato. Essa dupla tem um papel super importante em recuperar as células do músculo que foram lesionadas pelo treino.

Quando você está com pressa: dica: cereal matinal + leite desnatado, mais rápido que isso não conheço. Prefira cereais que contém uma boa quantidade de fibras, por exemplo, a granola, grãos como quinoa, aveia, amaranto, também é uma boa escolha.

Quando você come a caminho do trabalho: iogurte, fácil de abrir e consumir, alguma fruta, como a pera, maçã, banana, que são mais fáceis também.

Quando você come no trabalho: escolha alimentos que sejam fáceis de carregar na bolsa ou de armazenar em algum local do seu trabalho, como um mix de frutas secas e oleaginosas (maçã, passas, damasco, castanha do pará, nozes, goji berry..)

E quando você tem tempo de comer e com calma? Aproveite para preparar aquele café turbinado com carboidratos integrais, frutas..

Espero que tenha dado uma forcinha a vocês e que vocês tenham gostado! Um ótimo final de semana ;)

Nutribeijos!

Hidrate-se! Beba água!

Oláááá! Gente, esse verão ta mais quente do que nunca! Aqui na Bahia então, nem se fala. Por isso, no post de hoje vou falar sobre a importância da hidratação do corpo e os vários tipos de bebidas para certas ocasiões. Semana passada postei no Instagram uma foto que diz os 5 motivos para beber água pela manhã, e que já faz algum tempo que venho praticando isso e olhem, tô vendo resultado!
A água é fundamental em praticamente todas as reações orgânicas do nosso corpo. Se ela faltar, o fígado começa a brigar com o coração, a pele com os rins e a guerra está travada. Porém, ninguém vence, qualquer órgão que sai perdendo irá prejudicar todo o corpo.
Quando começa a faltar água, aparece a sensação de sede alertando que já há sinais de desidratação, daí a importância de manter cada célula hidratada.

Sinais de Desidratação:

1. Sede
2. Boca seca
3. Urina muito amarela
4. Cansaço mental e corporal
5. Tonturas e vertigens
6. Dor de cabeça e náuseas
7. Alterações visuais e auditivas
8. Perda de consciência


Lembrando que não adianta tomar tudo de uma vez só porque o estômago tem uma capacidade máxima. E existem momentos também em que o líquido pode ser dispensado, como por exemplo, durante as refeições. A ingestão de bebidas durante a refeição prejudica o processo de digestão, além de provocar uma distensão do estômago, isso ocorre principalmente com refrigerantes devido ao gás.

Importante saber também que nem só a água serve para hidratar, embora seja a melhor opção em qualquer situação. Sucos, chás e a água presente em frutas e verduras também cumprem esse papel. Mas esqueça as bebidas alcoólicas, que são diuréticas, prejudicam o fígado, inclusive a cerveja.

Opções para algumas ocasiões:

• Trabalhando, estudando, sentado: água com ou sem gás, água com frutas e frutas como a melancia, melão. Em condições sedentárias, perde-se apenas líquidos e não eletrólitos.

• Na musculação: água, na maioria dos casos a perda de eletrólitos não é significativa, portanto a água é suficiente.
• Na praia: água-de-coco, ela oferece algumas vantagens como fonte de eletrólitos, lembrando que é hipertônico, ou seja, contém mais eletrólitos que o necessário e pode dificultar a absorção. Sucos, como o de laranja e acerola também oferecem suas vantagens porque além de hidratar, aumentam a resistência imunológica que costuma cair com a exposição ao sol.

• Durante a corrida, jogo de futebol: água, isotônicos, sucos, por exemplo, de manga. Os isotônicos ajudam a repor os sais minerais perdidos com a transpiração. Já os sucos, prefiram aqueles com frutas ricas em carboidratos, como uva, graviola. Ajudam a recuperar a energia perdida.

E aí, já se hidratou hoje?

Nutribeijos!

Alimentação Saudável: você também pode ter!

Olá! Bom, como primeiro post aqui do Hey Nutri!, nada melhor que falar sobre alimentação saudável, não é mesmo? Muitas pessoas acham que é difícil, complicado, que não resiste aquela torta dos sonhos e acaba exagerando no prato. Uma alimentação quando adequada e variada, previne várias doenças nutricionais, protege o organismo contra infecções, porque é rica em nutrientes que ajudam a melhorar e fortalecer as células de defesa do nosso corpo.
Li uma frase uma vez que diz o seguinte: "Ter uma alimentação saudável é sinônimo de vida saudável." e é a mais pura verdade isso. Depois que eu passei a me alimentar melhor, comer mais frutas e verduras e moderando nos doces (sim, sou louca por doces! ^^), aumentou minha auto-estima, raramente fico doente e é claro, eliminei uns quilinhos na balança!
Além de uma alimentação equilibrada, pra te ruma vida mais saudável é preciso também a prática na atividade física, mesmo sendo regularmente, porque previne o sobrepeso e a obesidade, o que é uma grande causa atualmente na saúde, o que também ajuda na saúde mental e emocional.
Achei um vídeo bem bacana no Youtube do canal Portal Brasil, bem rapidinho, bem legalzinho de assistir.

Para ter uma vida mais saudável associe sempre uma boa alimentação equilibrada em nutrientes, o consumo de água e atividade física regularmente, assim, melhora o sistema imunológico, previne doenças e claro, aqueles quilinhos indesejados!

Sou exemplo próprio disso e posso contar como conseguir perder mais de 10 kg e chegar ao meu peso ideal. Sempre fui gordinha, e me sentia inferior as minhas amigas que sempre foram magrinhas, e que tinham um corpo lindo. Depois que entrei na faculdade, comecei a ter uma alimentação saudável. Praticava exercício físico de segunda a sexta, até que um belo dia sofri um acidente na academia e não voltei mais. Como meta para 2014, pretendo voltar pra academia para manter meu corpo e melhorar o meu bem estar físico.
Meu antigo peso era 64kg, vestia 42 até 44. Quando passei a me alimentar melhor, deletar alguns alimentos como refrigerante, fritura, comecei a me sentir bem. Com a correria da faculdade e tentando manter uma alimentação equilibrada, em 10 meses eliminei 14 kg. Meu peso atual hoje é 50,2kg. Passei do manequim 44 a 36. Hoje me sinto bem melhor tanto esteticamente, quanto a minha qualidade de vida.
Queria postar uma foto de antes e depois, mas o problema que o meu antes, eu tinha vergonha, e não tenho fotos de como eu era, mas tenho durante a fase que resolvi mudar.

É isso gente, quando se tem um determinado desejo, não há nada que te impeça de realizá-lo. Mantenha o foco, disciplina, e o resultado será POSITIVO sempre!
Qualquer dúvida, só deixar o comentário aí, logo abaixo, ou podem me mandar email.
NutriBeijos!