Anvisa proíbe 20 lotes de Suplementos! Fique Atento!

Bem, como vocês já devem estar sabendo, acho que não custa nada divulgar a informação e repassar para os queridinhos dos suplementos proteicos para que os mesmos fiquem atentos na hora de comprar.

A Anvisa, junto com o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS), avaliou 25 marcas de Suplementos Proteicos para Atletas, diante de denúncias de irregularidades na quantidade de carboidrato e proteína declaradas na rotulagem. Com a confirmação laboratorial da irregularidade, a Anvisa determinou a proibição da distribuição e da comercialização de 20 lotes de diferentes marcas. A Resolução consta do Diário Oficial da União (DOU) publicado nesta sexta-feira (28/02). A composição real dos produtos é diferente daquela informada na rotulagem, o que caracteriza fraude contra o consumidor e prática desleal de comércio. Além disto, a ausência da declaração de soja na lista de ingredientes de alguns produtos pode implicar em risco à saúde de consumidores que tenham alergia a esse alimento. Para identificar o real conteúdo das 25 marcas de Suplementos Proteicos para Atletas, foram realizados ensaios de carboidrato e proteínas, feitas análises de rotulagem e de identificação de substâncias não declaradas na lista de ingredientes, como amido, milho, soja e fécula de mandioca. A legislação tolera uma variação de ± 20% nas quantidades de nutrientes declaradas no rótulo. Ainda assim, 20 produtos apresentaram problemas com a composição. Desses, 19 apresentaram valores de carboidratos superiores aos declarados e um (lote 08303 do produto Muscle Whey Proto NO2 da empresa Neo Nutri Suplementos Nutricionais Ltda) apresentou menos carboidratos do que a quantidade informada na tabela nutricional. A Anvisa esclarece que os lotes proibidos não podem ser expostos à venda. Caso o consumidor identifique esses produtos em pontos de venda, deve denunciar o estabelecimento à vigilância sanitária de seu município. A fiscalização também ocorrerá sobre as empresas fabricantes, que serão autuadas pelas autoridades sanitárias e podem sofrer advertência, apreensão e inutilização, interdição e ou multa, que pode variar de R$ 2.000,00 (dois mil reais) a R$ 1.500.000,00 (um milhão e quinhentos mil reais).
+ Resultados:  Entre os produtos avaliados pela Anvisa, apenas um apresentou resultados satisfatórios para todos os ensaios: o produto 100% Pure Whey, da empresa Probiótica Laboratórios Ltda.
Os produtos 100% Whey Protein e 3 Whey Proto NO² da empresa Neo Nutri Suplementos Nutricionais Ltda apresentaram resultados insatisfatórios apenas para a rotulagem, mas as quantidades de carboidratos e proteínas estavam de acordo com as declaradas no rótulo.
- Os três produtos que tiveram maiores variações para o ensaio de carboidratos foram:
1.Whey NO2 Pro – Pro Corps (aroma idêntico ao natural de milho), para o qual foram detectadas 17,66g de carboidratos na porção, o que representa 1104% a mais do que o valor de 1,6g declarado na rotulagem do produto;
2. Fisio Whey Concentrado NO2, que apresentou 9,5g de carboidrato na porção, ou seja, 869% a mais do que o valor de 0,98g declarado na rotulagem do produto;
3. 100% Ultra Whey – Ultratech Supplements, onde foram detectadas 25,51g de carboidratos na porção, isto é, 750 % a mais do que o valor de 3g declarado na rotulagem do produto. 
Para 11 produtos verificou-se a ausência de declaração de ingredientes, como amido, milho, soja e ou fécula de mandioca no rótulo. A RDC 259/02 determina a obrigatoriedade de declaração de todos os ingredientes na lista de ingredientes, em ordem decrescente da respectiva proporção.
- Para o ensaio de proteínas, sete produtos apresentaram composição divergente, em mais de 20%, do valor declarado na rotulagem.
1. O produto Whey NO2 Pro – Pro Corps (aroma idêntico ao natural de milho), que também obteve o pior resultado para o ensaio de carboidratos, apresentou também a maior variação para o ensaio de proteínas: 245% a menos do que o valor de 25g declarado na rotulagem.
Para dois produtos, a Anvisa ainda aguarda a realização das análises de contraprova. Caso haja confirmação do laudo condenatório inicial, os lotes dos produtos também serão proibidos.

+ Conheça os resultados da avaliação da Anvisa:

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3859.00/2013 – Instituto Adolfo Lutz (IAL)
Produto: Suplemento Proteico para Atletas, marca Super Nitro Whey NO2 – American Line Suplements, lote 006 data de fabricação: 01/05/2013, data de validade: 21/04/2015
Empresa Fabricante: Fabricado por: Roberg Alimentos e Medicamentos da Natureza Ltda (CPNJ: 68.344.878/0001-88), Votorantim/SP Distribuído por: BS Distr. Import. e Export. (CNPJ: 15.756.500/0001-25), Sorocaba/SP.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 55,80g de carboidratos na porção, 697 % a mais do que o valor de 7g declarado na rotulagem);
Ensaio de proteínas (detectado 10,23g de proteína na porção, isto é, 79,5% a menos do valor de 50g declarado na rotulagem);
Pesquisa de soja (Glycine sp) e fécula de Manihot utilíssima (mandioca) (ingredientes não declarados na lista de ingredientes).

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3860.00/2013 - IAL
Produto: Pó para o preparo de bebidas sabor artificial morango, marca 3W – Fast Nutrition, lote 00024, data de validade: 01/01/2015
Empresa Fabricante: Asix Nutricional Ltda (CPNJ: 11.574.877/0001-02) Cerquilho/SP.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectados 11,87g de carboidratos na porção, 137% a mais do que o valor de 5g declarado na rotulagem);
Ensaio de proteínas (detectado 17,04g de proteínas na porção, 26% a menos do que o valor de 23g declarado na rotulagem);
Pesquisa de Zea mays (milho) (ingrediente não declarado na lista de ingredientes).

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3861.00/2013 – IAL
Produto: Suplemento Proteico para Atletas sabor Morango e Banana, marca Whey Protein Optimazer – Cyberform, lote C29, data de validade: 12/08/2015
Empresa Fabricante: JSE Alimentos Ltda, (CPNJ: 02.012.178/0001-88) Itaporanga- SP
Irregularidades: Ensaio de carboidratos - Carboidratos (detectado 5,08g de proteína na porção, isto é, 154% a mais do que o valor de 2,0g declarado na rotulagem);
Pesquisa de fécula de Manihot utilissima (mandioca) (ingrediente não declarado na lista de ingredientes).

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3862.00/2013 - IAL
Produto: Suplemento Proteico para Atletas, marca Whey NO2 Pro Baunilha – Pro Corps, lote AB24, data de validade: 01/02/2015
Empresa Fabricante: Pro Corps Industria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda, (CPNJ: 14.842.780/0001-21), Jundiaí-SP.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 4,29g de carboidratos na porção, 168% a mais do que o valor de 1,6g declarado na rotulagem);
Pesquisa de soja Glycine sp e pequenos grãos de amido (ingredientes não declarados na lista de ingredientes)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3892.00/2013
Produto: Suplemento Proteico para Atletas aroma Idêntico ao Natural de Milho, marca Whey NO2 Pro – Pro Corps, lote L000472, data de validade: 30/11/2014
Empresa Fabricante: Pro Corps Industria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda, (CPNJ: 14.842.780/0001-21), Jundiaí-SP.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 17,66g de carboidratos na porção, 1104% a mais do que o valor de 1,6g declarado na rotulagem);
Ensaio de proteínas (detectado 10,19g de proteínas na porção, 245% a menos do que o valor de 25g declarado na rotulagem).

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3893.00/2013
Produto: Suplemento Proteico para Atletas aroma Idêntico ao Natural de Milho, marca Whey 5W Pro – Pro Corps, lote 6510, data de validade: 01/01/2015
Empresa Fabricante: Pro Corps Industria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda, (CPNJ: 14.842.780/0001-21), Jundiaí-SP.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 5,46g de carboidratos na porção, 287% a mais do que valor de 1,9g declarado na rotulagem).

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3895.00/2013 - IAL
Produto: Suplemento Proteico para Atletas em pó Sabor Chocolate, marca Ultra Pure Whey+ Isolate Whey - Nutrilatina Age Superior, lote L59920P1H2 data de validade: 30/11/2014
Empresa Fabricante: Nutrilatina Laboratórios Ltda (CPNJ: 75.116.996/0001-02) Curitiba- PR.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 4,38g de carboidratos na porção, 212.9% a mais do que valor de 1,4g declarado na rotulagem).

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3896.00/2013 - IAL
Produto: Suplemento Proteico para Atletas Sabor Baunilha, marca Extreme Whey Protein - Solaris, lote 17016, data de fabricação: 01/08/2013, data de validade: 28/02/2015
Empresa Fabricante: Solaris Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda (CPNJ: 06.887.968/0001-68) Cabreúva-SP
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 9,78g de carboidratos na porção, 511% a mais do que o valor de 1,6g declarado na rotulagem)
Ensaio de Proteínas (detectado 17.46g de proteínas na porção, 27% a menos do que o valor de 24g declarado na rotulagem)
Pesquisa de fécula de Manihot utilíssima (mandioca) (ingrediente não declarado na lista de ingredientes)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3897.00/2013 - IAL
Produto: Suplemento Proteico para Atletas Sabor Morango, marca Extreme Whey Protein - Solaris, lote L16964 data de fabricação: 01/08/2013, data de validade: 28/02/2015
Empresa Fabricante: Solaris Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda (CPNJ: 06.887.968/0001-68) Cabreúva-SP
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 10,56g de carboidratos na porção, 560% a mais do que o valor de 1,6g declarado na rotulagem); Ensaio de Proteínas (detectadas 16,84g de proteínas na porção, 30% a menos do que o valor de 24g declarado na rotulagem); Pesquisa de fécula de Manihot utilissima (mandioca) (ingrediente não declarado na lista de ingredientes)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 3898.00/2013 - IAL
Produto: Pó para o preparo de bebida proteica sabor milk shake de morango, marca 100% Ultra Whey – Ultratech Supplements, lote L034, data de fabricação: 01/06/2013; data de validade: 31/12/2014
Empresa Fabricante: Fabricado por: J. Arruda & CIA Ltda (CPNJ: 05.146.742/0001-43), Avaré/SP Fabricado para: M.A. Academia De Ginastica, Comércio e Servicos Ltda, CPNJ 11.436.939/0002-09, Indaiatuba/SP.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 25,51g de carboidratos na porção, 750 % a mais do valor de 3g declarado na rotulagem) Ensaio de Proteínas (detectado 10,18g de proteínas na porção, 66,% a menos do que valor de 30g declarado na rotulagem) Pesquisa de Zea mays (milho) (ingrediente não declarado na lista de ingredientes)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 4004.00/2013 e 4004.CP/2013 - IAL
Produto: Suplemento Proteico para Atletas Sabor Artificial Baunilha, marca Bio Whey Protein - Performance, lote 1315269 data de fabricação: 09/2013, data de validade: 09/2015
Empresa Fabricante: Performance Trading Importação Exportação e Comércio Ltda (CPNJ: 02.151.796/0001-09), Santo André- SP.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 5,63g de carboidratos na porção, 563% a mais do que o valor de 0g declarado na rotulagem)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 4022.00/2013 e 4022.CP/2013
Produto: Suplemento Proteico para Atletas Sabor Artificial + Suplemento de Creatina para Atletas, marca Peter Food – Whey NO2 + Creatine, lote 171219 data de validade: 12/03/2015.
Empresa Fabricante: Peter Food Industrial Ltda (CPNJ: 04.625.873./0001-40), São Bernardo do Campo-SP.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 7,65g de carboidratos na porção, 53%, a mais do que o valor de 5g declarado na rotulagem) Pesquisa de amido de Zea mays (milho) (ingrediente não declarado na lista de ingredientes)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 4166.00/2013 - IAL
Produto: Alimento Proteico para Atletas Sabor Baunilha Colorido e Aromatizado Artificialmente, marca 100% Whey Xtreme - Pharma, lote 1084, data de validade: 01/02/2015.
Empresa Fabricante: Advantage Foods Ltda-ME (CNPJ: 05.575.912/0001-05), São José dos Campos/SP. Ensaio de carboidratos (detectado 4,71g de carboidratos na porção, 177% a mais do que valor de 1,7g declarado na rotulagem)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 5285.01/2013 - FUNED
Produto: Suplemento Proteico para Atletas, marca Fisio Whey Concentrado NO2, lote 00660413 data de fabricação: 05/04/2013, data de validade: 05/04/2015.
Empresa Fabricante: Fisionutry Suplementos Alimentares Ltda (CPNJ: 10.392.729/0001-04), Poços de Caldas/MG.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 9,5g de carboidratos na porção, 869% a mais do que o valor de 0,98g declarado na rotulagem) Pesquisa de amido (ingrediente não declarado na lista de ingredientes)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 5286.01/2013 - FUNED
Produto: Suplemento Proteico para Atletas, Designer Whey Protein, lote 08190913 data de fabricação: 01/09/2013, data de validade: 01/09/2015
Empresa Fabricante: João Fábio de Oliveira (CPNJ: 25.638.180/0001-62), Poços de Caldas/MG
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 2,25g de carboidratos na porção, 125% a mais do que o valor de 1g declarado na rotulagem) Pesquisa de Amido (ingrediente não declarado na lista de ingredientes)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 5287.01/2013 - Fundação Ezequiel Dias (FUNED)
Produto: Suplemento Proteico para Atletas em Pó, marca Muscle Whey Proto NO2 - Neo Nutri, lote 08303 data de validade: 30/03/2015;
Empresa Fabricante: Neo Nutri Suplementos Nutricionais Ltda (CPNJ: 02.403.427/0001-66), Poços de Caldas/MG
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 7,45g de carboidratos na porção, isto é, 32% a menos do que o valor de 11g declarado na rotulagem)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 5291.01/2013 - FUNED
Produto: Suplemento Proteico para Atletas, marca Whey Protein 3W – DNA Design Nutrição Avançada, lote 08490913, data de fabricação: 09/2013; data de validade: 09/2015.
Empresa Fabricante: João Fábio de Oliveira (CPNJ: 25.638.180/0001-62), Poços de Caldas/MG.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 3,15g de carboidratos na porção, 75% a mais do que o valor de 1,8g declarado na rotulagem)

Laudo de Análise Fiscal/Laboratório: 5292.01/2013 – FUNED
Produto: Suplemento Proteico para Atletas em Pó, marca Isolate Whey – Neo Nutri, lote 08301data de validade: 30/01/2015
Empresa Fabricante: Neo Nutri Suplementos Nutricionais Ltda (CPNJ: 02.403.427/0001-66), Poços de Caldas/MG.
Irregularidades: Ensaio de carboidratos (detectado 1,98g de carboidratos na porção, 198% a mais do que o valor de 0g declarado na rotulagem)

Fonte: Assessoria de Imprensa da Anvisa
Nutribeijos!

Whey Protein: conheça seus benefícios!

Quem pensa que o suplemento Whey Protein é só um dos preferidos das academias, se engana. A proteína do soro do leite, são extraídas da porção aquosa do leite, gerada durante o processo de fabricação do queijo e coalhadas, onde são mantidas os peptídeos do soro que são constituídas por beta-lactoglobulina, alfa-lactoalbumina, albumina, e imunoglobulinas. Os atletas precisam de mais proteína em sua dieta, muitas vezes, tanto quanto o dobro da dose diária recomendada. A proteína de soro de leite é a escolha preferida para os atletas de todos os tipos. A novidade é que estudos preliminares realizados aqui no Brasil indicam que, na porção correta, a substância poderá ser favorável em tratamentos de patologias como diabetes, alergias e até obesidade. Durante décadas, essa parte do leite foi dispensada pela indústria de alimentos. Somente a partir da década de 70, os cientistas passaram a estudar as propriedades dessas proteínas.
Em uma entrevista, o professor Jaime Amaya Farfán, da Faculdade de Engenharia de Alimentos, da UNICAMP, explica que "as proteínas do leite foram naturalmente programadas para o crescimento dos mamíferos na fase inicial da vida. Por isso, uma de suas principais funções é promover as reações bioquímicas envolvidas no crescimento, como a síntese de proteínas do corpo". Outros estudos feito pelo mesmo, apontaram duas novas propriedades dessa proteína: efeito protetor contra o estresse e o estímulo à remoção de altas concentrações de glicose no sangue. Tais descobertas têm incentivado novas pesquisas para que o suplemento seja usado no tratamento de diabetes tipo 2.
Em 1971, o Dr. Paavo Airola, descreveu-as como parte importante no tratamento e prevenção de flatulências, prisão de ventre e putrefação intestinal. Atletas, praticantes de atividades físicas, pessoas fisicamente ativas e até mesmo portadores de doenças, vêm procurando benefícios nessa fonte protéica. Evidências recentes sustentam a teoria de que as proteínas do leite – incluindo as proteínas do soro – além de seu alto valor biológico, possuem peptídeos bioativos, que atuam como agentes antimicrobianos, antihipertensivos, reguladores da função imune, assim como os fatores de crescimento.
A whey protein pode ser indicada para idosos com o fim de auxiliar na reposição muscular. A partir dos 70 anos, homens e mulheres perdem de 20 a 40% da força muscular e, aproximadamente 30% das pessoas nessa fase da vida apresentam sarcopenia, que é uma doença caracterizada pela perda muscular. Porém, é necessário que o idoso passe por uma orientação nutricional antes de começar a suplementação.
As proteínas do soro de leite (Whey Protein) são altamente digeríveis e rapidamente absorvidas pelo organismo, estimulando a síntese de proteínas sanguíneas e teciduais a tal ponto, que alguns pesquisadores classificaram essas proteínas como proteínas de metabolização rápida “fast metabolizing proteins”, muito adequadas para situações de estresses metabólicos em que a reposição de proteínas no organismo se torna emergencial. Do ponto de vista nutricional, essas proteínas apresentam um excelente perfil de aminoácidos essenciais os quais nosso organismo não produz, tais como: triptofano, cisteína, lisina, leucina, isoleucina e valina; sendo estes três últimos, conhecidos como aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) que favorecem o anabolismo, assim como a redução do catabolismo protéico, favorecendo o ganho de força muscular e reduzindo a perda de massa muscular durante a perda de peso. Whey protein , tem sido utilizado em diversos tratamentos , tais como:
Controle de Peso – O whey protein contém componentes bioativos que ajudam a estimular a liberação de dois hormônios de supressão: a colecistoquinina (CCK) e glucagon-like peptide-1 (GLP-1). Em apoio a isso, um novo estudo descobriu que a proteína de soro de leite teve um impacto maior sobre a saciedade que a caseína, a proteína no leite outras. Adicionando a proteína de soro de leite para um snack a meio do dia ou da bebida fornece energia saudável e pode ajudar a controlar a ingestão de alimentos na próxima refeição.
Câncer – Os pacientes com câncer submetidos à radioterapia ou quimioterapia muitas vezes têm dificuldade em satisfazer as suas necessidades nutricionais diárias devido a náuseas e falta de apetite. Isso pode levar à perda de peso, perda de massa muscular e desnutrição protéico calórica. Whey protein é uma excelente escolha protéica para pacientes com câncer, é muito fácil de digerir e muito suave para o sistema. O whey protein pode ser adicionado a uma grande variedade de alimentos e bebidas para aumentar o teor de proteína, sem afetar o gosto.
Diabetes – Whey Protein, uma alta qualidade, alto valor biológico da proteína, é uma boa opção para os diabéticos que precisam gerenciar cuidadosamente a ingestão de alimentos. A proteína do Whey fornece mais valor do que quantidades iguais de proteínas de qualidade inferior que são frequentemente mais elevados de gordura e colesterol. Além disso, a proteína de soro de leite ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue e tem se mostrado benéfica para controle de peso, os quais muitas vezes são uma preocupação para os diabéticos tipo 2.
Nutrição do Lactente - O Whey protein contém muitos dos mesmos componentes encontrados no leite materno e por este motivo, é um ingrediente chave em uma ampla variedade de fórmulas infantis, inclusive para recém-nascidos prematuros. Certos tipos de proteínas de soro de leite para lactentes com base também foram mostrados para ajudar a reduzir a chorar com cólicas em bebês. Embora, a amamentação é o preferido, fórmulas infantis contendo proteínas do soro são a melhor coisa seguinte, quando, a amamentação não é uma opção. Além de uma excelente escolha protéica para a gestante que precisa de maiores quantidades de proteína.
Envelhecimento Saudável - Uma boa alimentação e ingestão adequada de proteínas de soro de leite podem ajudar a manter os músculos fortes durante o envelhecimento, especialmente quando combinada com um programa de exercício e treino de resistência.
Cicatrização - Quando o corpo está trabalhando para curar feridas e incisões cirúrgicas que exigem uma maior quantidade de proteínas. Proteína e seus aminoácidos são os blocos de construção que iniciam o crescimento de nova pele durante o processo de cicatrização. Uma quantidade insuficiente de proteína ou dietas ricas em proteínas de fraca qualidade, como a gelatina, pode atrasar o processo de cicatrização. Whey protein é uma proteína de alta qualidade muito e muitas vezes é a melhor escolha para produtos de alta proteína recomendada pelos médicos após a cirurgia ou queimadura terapia.
(Por: Nutricionista Vanessa Vichi)

Conheça os três tipos de Whey Protein:

- Concentrado: Passa por um processo de filtragem e processamento mínimo. Seu teor proteico varia de 29 a 89%. Contém pouca lactose, gordura e minerais. Quando a quantidade de lactose diminui, a concentração de proteína aumenta.

- Isolado: A concentração proteica ultrapassa os 90%. Contém pouca, ou nenhuma, gordura ou lactose. Pode ser obtido por meio da microfiltração ou pela troca iônica, que atinge a pureza completa.

- Hidrolisado: Tanto o concentrado como o isolado podem se apresentar nesta condição, que facilita a digestão e tem potencial reduzido para reações alérgicas.

Mas as advertências dos especialistas se justificam: abusas das doses de whey pode ser perigoso. Pode ocorrer riscos de lesão renal, aumento do peso e interferência na absorção de determinados medicamentos, além de sobrecarregar as funções hepáticas. Por isso, antes de fazer o uso, procure um especialista, só ele será capaz de indicar a fórmula e porção ideal para você, isso porque a dosagem é calculada a partir da dieta de cada pessoa.

Nutribeijos!