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quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015

Propriedades Nutricionais da Siriguela


Postei essa foto há alguns dias no Instagram, porque deu vontade de comer alguma coisa, mas eu não sabia o que comer, daí, optei pelo Umbu (clique aqui) e pela Siriguela.
E o post de hoje eu vou falar sobre as propriedades nutricionais da Siriguela.

Ela é rica em antioxidantes, compostos que atuam contra os temidos radicais livres, que danificam as células, causando tumores, grande aliada para o organismo. Saiba também que a frutinha é cheia de fibras, que contribuem para o intestino e auxilia na redução das taxas de colesterol.
Fonte de carboidratos, ela é uma alternativa energética de peso, apropriada a pessoas que praticam atividades físicas com frequência. É rico também em cálcio, fósforo e ferro, além de vitaminas A, C e do complexo B.

O seu consumo é feito de diversas formas, desde in natura até na produção de sucos, sorvetes e doces. E é uma delícia!

Nutribeijos!

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Propriedades nutricionais do Umbu



Essa época do ano, tem a safra de umbu. Já ouviram falar? Pois bem. O umbuzeiro encontra-se em grande parte no semi-árido brasileiro / caatinga. É pouco estudada, mas tem propriedades nutricionais incríveis!

Com cheiro doce e sabor agradável, levemente azedinho, o umbu tem coloração verde amarelada. Apresenta um caroço grande, coberto por uma polpa com bastantesumo, recoberto com a casca.

Em 100g de polpa, a fruta possui 44kcal, além de ser rica em cálcio, ferro, fósforo, potássio e vitaminas A, C e do complexo B.

É muito utilizada na culinária em forma de doces, picolés, geléias e suco. Mas nada  melhor que consumir in natura, né?

Nutribeijos!